Cách Nấu Chè Hạt Sen Nhãn Nhục Táo Đỏ Giải Nhiệt

Chè Hạt Sen Nhãn Nhục Táo Đỏ là sự kết hợp nhãn nhục với hạt sen táo đỏ  sẽ tạo thành một món tráng miệng vô cùng thơm ngon, vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, vừa giúp thanh mát.

Nguyên liệu

• Hạt sen khô: 100 gam
• Nhãn nhục khô: 100 gam
• Táo đỏ: 50 gam
• Đường phèn: 50 gam

Thực hiện

Bạn sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi mới thực hiện việc loại bỏ tim sen. Sau đó bạn hãy nấu nước cho sôi trước rồi mới cho hạt sen khô vào nấu, để tránh hạt sen bị sượng.

Đối với nhãn nhục thì bạn rửa thật sạch để loại bỏ những tạp chất, cho nhãn vào nồi ngập nước và cùng một chút đường (để có vị ngọt đậm đà) rồi để lửa đun sôi.

Lưu ý, không đun quá lâu để nhãn không bị mất độ giòn.

Còn táo đỏ các bạn rửa sạch và để ráo nước (nếu làm kỹ hơn các bạn bỏ hạt táo đi nhé).

Khi hạt sen đã được làm sạch các bạn đun sôi nước và cho hạt sen vào nấu đến khi mềm.

Các bạn nhớ hớt bọt thường xuyên nhé cho nước chè được trong hơn.

Khi nấu hạt sen đã mềm cho tiếp táo đỏ vào, đun thêm cho hạt sen thật mềm thì cho đường phèn vào khuấy đều (nhớ là để lửa riu riu cho nước đường ngấm vào hạt sen và táo đỏ nhé).

Sau đó đợi hạt sen và táo đỏ thật ngấm đường thì cho tiếp nhãn nhục vào nồi nấu chung, khi nào nước sôi lại thì tắt bếp ngay vì khi đun lâu nhãn nhục sẽ bị mất độ giòn.