Cách làm thịt bò gói giấy bạc nướng

Thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng nên có rất nhiều cách chế biến, đa dạng về hình thức lẫn hương vị. Có nhiều loại món ăn làm từ thịt bò như: bò kho, bò sốt me, bò hầm, bò né, lẩu bò, bò nhúng giấm và một món ăn khá lạ nhưng đặc biệt ngon đó là món bò nướng giấy bạc.

Nguyên liệu

400 gram thịt bò mềm
50 gram pate
3 củ tỏi
xì dầu, hạt nêm, đường, dầu

Thực hiện

Thịt bò thái miếng vừa ăn, rùi trộn với tất cả gia vị đã có, ướp ít nhất 1/2 ngày! Càng lâu thì thịt bò càng mềm, và thấm gia vị.
Cho 3 củ tỏi ngâm trong nước để lột vỏ cho nhanh . Xay tỏi nhỏ và cho vào thịt bò đã xay

Phi thơm tỏi băm rồi cho sa tế, dầu mè vào đảo nhanh khoảng 20 giây thì tắt bếp.

Trải giấy bạc vào khay nướng. Cho một ít dầu lên phần trong của lớp giấy. Xếp từng miếng thịt lên rồi rưới sốt sa tế lên trên cùng. Gập giấy bạc lại để che kín phần nguyên liệu.

Cho thịt bò vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 20 phút. Bạn nhớ nướng đề cả 2 bên mặt cỉa nguyên liệu nhé.

Cho thịt bò nướng giấy bạc ra đĩa. Rắc mè rang hoặc lá rau thơm khô lên trên để trang trí.