Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào.
– 350g bột mỳ
– 120ml sữa tươi không đường
– 12g men nở
– 50g đường
– 60g bơ, đun chảy
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1,5 muỗng cafe tinh chất vani
– 100 gram chocolate
– 100 gram sữa tươi
– 10 gram bột ngô.
Đầu tiên, bạn hoà men nở vào 190 ml nước ấm (khoảng 20 độ C) để kích hoạt men khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn trộn đều bột mì, muối, đường trắng trong 1 cái tô rồi cho hỗn hợp men nở vào cùng, trộn đều lên để tạo thành một hỗn hợp bột mềm mịn
Bạn cho bơ vào, nhào đều đến khi bột mịn. Rắc bột áo ra bàn, đặt khối bột lên, tiếp tục nhồi thêm khoảng 5 – 7 phút đến khi bột quánh mịn, không dính tay là được.
Phủ 1 ít bột áo ra bàn, nhồi bột đến khi bột không dính tay, có độ đàn hồi thì cho bơ đã mềm ở nhiệt độ phòng vào nhồi cùng. Nhồi đến khi bột có thể kéo màng mỏng không rách là bột đạt. Sau đó, bạn ủ bột thêm 40 – 50 phút.
Bạn cho sữa vào, đun đến khi sôi lăn tăn ở thành nồi thì cho bột ngô vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, cho choocolate đã băm nhuyễn vào. Đợi cho chocolate tan hết, hỗn hợp sánh mịn mượt thì để nguội, rồi bảo quản nhân trong ngăn mát tủ lạnh.
Nhồi sơ khối bột rồi chia thành những phần nhỏ khoảng 50 gram. Bạn cho bột nghỉ 15 phút.
Dàn bột mỏng ra để gói nhân bên trong. Hình dạng chiếc bánh tùy vào sở thích của bạn nhưng nhớ là phải cẩn thận để nhân không bị tràn ra ngoài.
Sau đó, bạn xếp những chiếc bánh vào khay, dùng màng bọc thực phẩm để ủ bánh trong 35 – 45 phút cho bánh nở gấp đôi.
Đánh tan 1 quả trứng gà, 5 ml sữa để làm nước màu, thoa lên mặt bánh.
Bạn nên bật trước lò nướng ở mức 160 độ C trong 10 phút rồi cho bánh mì vào nướng trong 30 phút.
Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm
Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg. Hà Nội là […]
Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh
Trái cây tăng giá mạnh Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]
Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới
Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành. Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]
Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm
Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước. Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]
Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam
Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg. Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]
Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc
Giá mít Thái hôm nay Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg. Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]
Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung
Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022. Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]
Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân
Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt. Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]
Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau
Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành. Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]
Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg
Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước. Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg. Tại tỉnh Bình Phước giá […]
