Cách làm Bánh Khoai Lang Hấp đơn giản, ăn sáng cực tốt

Cách làm bánh khoai lang hấp khá đơn giản, được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi. Đặc biệt là trong những ngày cuối tuần khi cả nhà cùng quây quần  bên nhau, còn gì hạnh phúc hơn khi được thưởng thức những chiếc bánh khoai lang hấp.

Nguyên liệu

• Khoai lang : 800 gram
• Bột gạo: 100 gram
• Bột nếp: 50 gram
• Sữa tươi: 1 lít
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối ăn

Thực hiện

Gọt vỏ khoai lang  và cắt thành từng khoanh vừa. Cho khoai lang vừa cắt vào ngâm trong thau nước muối. Sau đó, rửa lại khoai lang bằng nước sạch.

Để khoai lang  vào nồi hấp cho khoai chín mềm thì tắt bếp. Ngoài cách hấp, bạn có thể học cách luộc khoai lang cho chín mềm mà không bị sống sượng để làm bánh nhé.

Sau đó lấy ra ngoài và để cho khoai nguội hoàn toàn rồi bóc hết vỏ. Nghiền nhuyễn khoai hoặc bào vụn khoai.

Với phần khoai đầu tiên, bạn thêm đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 giá đầy sữa tươi vào trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Với phần khoai thứ hai, cho bột gạo và bột nếp vào, nhồi phần bột và khoai cho rời ra và không bị vón cục. Sau đó bạn lược qua một cái ray để lấy phần bột mịn.

Chế một ít dầu ăn vào cái xửng dùng dể hấp bánh, rồi dùng tay thoa đều dầu trên bề mặt và thành xửng.

Rải thật đều phần bột đã ray vào xửng. Tiếp theo, cho hỗn hợp khoai nghiền đầu tiên vào xửng và tráng đều bên trong xửng.

Rải hết phần bột mịn còn lại vào xửng, tán cho thật đều để mặt bánh không bị rổ nha.

Hấp cách thủy xửng khoai lang tím trong khoảng 30 phút, lấy xửng bánh khoai lang ra và tắt bếp.

Món bánh khoai lang hấp đã hoàn thành chỉ với một vài bước đơn giản. Bạn và cả nhà có thể thưởng thức bánh.