Cách nấu món thịt bò xào nấm kim châm

Thịt bò xào nấm kim châm có vị mềm ngọt của thịt bò và giòn ngon từ nấm kim châm hứa hẹn là món ngon tuyệt vời cho bữa tối gia đình.

Nguyên liệu

• Thịt bò: 200g
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm kim châm: 400g
• Gia vị: Dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá: 10g
• Ớt: 1 quả

Cách xào thịt bò với nấm kim châm

Rửa sạch phần thịt bò và thái thành từng miếng nhỏ. Cho thịt vào bát rồi ướp với tỏi băm, dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, ớt và tiêu

Sau đó, băm nhuyễn tỏi và thái chỉ cà rốt.

Nấm kim châm cắt bớt gốc, ngâm qua nước sạch vài phút rồi xối lại để nấm tơi ra rồi thái khúc vừa ăn.

Thịt bò ướp đã thấm vị ta bắt đầu tiến hành xào thịt bò với nấm kim châm

Bật bếp ga lên làm nóng chảo, cho dầu ăn phi cùng một ít tỏi băm. Sau đó cho thịt bò vào xào và đảo nhanh tay rồi san ra đĩa.

Cho tiếp cà rốt  vào xào trên cùng chiếc chảo đó để tận dụng nước xào mà thịt bò phôi ra đến khi chín tái thì trút hết nấm kim châm và thịt bò vào đảo nhanh tay. Lúc này bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng

Múc thịt bò ra đĩa cho hành lá lên trên.