Cách làm bún bò trộn chua ngọt

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Bún trộn thịt bò với miếng thịt thấm gia vị được xào chín vàng, tỏa mùi thơm và nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm tuy đơn giản nhưng lại  ngon.

Nguyên liệu món bún bò trộn

bun-bo-tron

1 kg thịt bò

1 kg bún tươi

300 gam giá đỗ

2 quả dưa chuột

1 củ hành tây

1 quả chanh

1 quả ớt

Sả băm, ớt, lá húng quế Lạc rang, hành tỏi phi

Các bước làm món bún bò trộn

Bước 1: 

bun-bo-tron

Thịt bò dành cho món ăn này thì mình thường dùng thịt bò thăn, vì phần thịt này về cơ bản là khá là mềm, thịt bò thăn mua về thái lát mỏng, ướp với 1 thìa nước mắm ngon, chút tỏi và gừng bằm nhỏ, đeo bao tay vào, bóp đều nguyên liệu và để khoảng 30 phút cho ngấm. 

Bước 2:

bun-bo-tron

Trong lúc chờ thịt bò, dưa chuột bạn đem gọt vỏ, thái nhỏ. Rau húng nhặt và rửa sạch, để ráo. Gía đỗ rửa sạch, để ráo.

Cho sẵn bún vào bát, lần lượt thêm dưa chuột, giá đỗ, rau húng vào trộn đều lên. Lạc rang chín, tách vỏ, giã sơ

Bước 3:

tom-kho-cu-kieu-4

Pha nước chấm: Trộn đều chanh, đường, nước mắm, tỏi băm với một chút nước. Gia giảm gia vị cho hợp với khẩu vị.

Bước 4:

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm.

Cho thịt bò vào đảo sơ đến khi săn lại thì thêm hành tây. Đảo đến khi nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.

Bước 5:

bun-tron

Cuối cùng,  chỉ việc xếp bún vào tô, giá và cà rốt trụng qua nước sôi rùi cho vào bát, thêm lạc rang, hành khô, rau sống thái nhỏ, thịt bò đã xào lên trên.

Khi ăn rưới nước mắm rùi trộn đều là chúng mình đã có ngay bát bún bò trộn cực kỳ ngon miệng cho ngày nắng rùi đó

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]

cach-lam-mon-ga-cay-pho-mai-beo-ngay

5/5 – (1 bình chọn) Món gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người. Nguyên liệu 1kg ức gà ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc 40g tương ớt Hàn Quốc 15ml xì dầu […]