Cách làm bún bò trộn chua ngọt

Chi tiết bài viết

Bún trộn thịt bò với miếng thịt thấm gia vị được xào chín vàng, tỏa mùi thơm và nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm tuy đơn giản nhưng lại  ngon.

Nguyên liệu món bún bò trộn

bun-bo-tron

1 kg thịt bò

1 kg bún tươi

300 gam giá đỗ

2 quả dưa chuột

1 củ hành tây

1 quả chanh

1 quả ớt

Sả băm, ớt, lá húng quế Lạc rang, hành tỏi phi

Các bước làm món bún bò trộn

Bước 1: 

bun-bo-tron

Thịt bò dành cho món ăn này thì mình thường dùng thịt bò thăn, vì phần thịt này về cơ bản là khá là mềm, thịt bò thăn mua về thái lát mỏng, ướp với 1 thìa nước mắm ngon, chút tỏi và gừng bằm nhỏ, đeo bao tay vào, bóp đều nguyên liệu và để khoảng 30 phút cho ngấm. 

Bước 2:

bun-bo-tron

Trong lúc chờ thịt bò, dưa chuột bạn đem gọt vỏ, thái nhỏ. Rau húng nhặt và rửa sạch, để ráo. Gía đỗ rửa sạch, để ráo.

Cho sẵn bún vào bát, lần lượt thêm dưa chuột, giá đỗ, rau húng vào trộn đều lên. Lạc rang chín, tách vỏ, giã sơ

Bước 3:

tom-kho-cu-kieu-4

Pha nước chấm: Trộn đều chanh, đường, nước mắm, tỏi băm với một chút nước. Gia giảm gia vị cho hợp với khẩu vị.

Bước 4:

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm.

Cho thịt bò vào đảo sơ đến khi săn lại thì thêm hành tây. Đảo đến khi nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.

Bước 5:

bun-tron

Cuối cùng,  chỉ việc xếp bún vào tô, giá và cà rốt trụng qua nước sôi rùi cho vào bát, thêm lạc rang, hành khô, rau sống thái nhỏ, thịt bò đã xào lên trên.

Khi ăn rưới nước mắm rùi trộn đều là chúng mình đã có ngay bát bún bò trộn cực kỳ ngon miệng cho ngày nắng rùi đó

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]