Cách nấu cháo bào ngư ngon bổ dưỡng

Chi tiết bài viết

Cháo bào ngư là món ngon bổ dưỡng rất thích hợp với người già và người bệnh cần phục hồi sức khỏe

Nguyên liệu

  • 10 con bào ngư 
  • 0,5kg Gạo
  • 1 con gà
  • 4 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • 1 trái bắp mĩ
  • Hành lá
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay…

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Hầm Nước Dùng Gà

Gà làm sạch rồi đem hầm 2 tiếng với chút muối và bắp mĩ đã lột vỏ, cắt khúc.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

 Bào ngư thì rửa sạch với muối, có thể dùng bàn chải đánh răng làm sạch chất dơ bám trên bào ngư. Sau khi rửa sạch, tách lấy thịt bào ngư ra khỏi vỏ và cắt nhỏ bào ngư, phần bao tử bào ngư cắt nhỏ để vào chén riêng để rang chung với gạo

Hành tím bóc vỏ, cắt lát.

Gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi.

Bước 3: Nấu Cháo

Nước dùng gà sau khi hầm xong, bạn vớt các nguyên liệu ra ngoài. Cho gạo đã sơ chế vào nấu chín nhừ, nêm thêm 1 ít muối cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều và tắt bếp.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và phi hành tím băm cho thơm vàng. Tiến hành xào bào ngư với chút muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Khi thấy bào ngư chín thì tắt bếp.

Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn chưa đầy 30 phút thì bạn đã chế biến hoàn chỉnh món cháo bào ngư cho mọi người trong nhà mình thơm ngon và bổ dưỡng. 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]