Cách làm món rau cần xào thịt bò

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Rau cần xào thịt bò là một món ăn đơn giản nhưng rất được yêu thích bởi hương vị quen thuộc thơm ngon. Sau đây là các bước chế biến rau cần xào thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 gram thịt bò
  • 1 mớ rau cần
  • Cà chua, hạt tiêu, hạt nêm

Cách bước chế biến:

Bước 1: Ướp thịt bò

Thịt bò có thể dùng thịt thăn hoặc gầu, bắp bò tùy sở thích. Thịt bò mua về  rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, dùng dao sắc thái thật mỏng miếng thịt bò nhé. Thịt bò sau khi thái ướp với chút tỏi bằm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Rau cần nước làm sạch, ngâm nước vo gạo 1 lúc, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi cắt khúc dài 4cm, để riêng cọng và lá.  Ớt cắt sợi. Tỏi đập dập.

Bước 3: Xào rau cần và thịt bò

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món rau cần xào thịt bò nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3-4 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các nàng trút cà chua vào, dằm nhừ cà chua rùi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước. Đến khi thịt bò chín tái thì cho rau cần vào, đảo đều liên tục khoảng 15 giây rùi tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo đều để rau cần được chín tới bằng độ nóng của của bếp và các nguyên liệu. Bằng cách này rau cần và thịt bò sẽ không hề bị dai mà chín tới rất vừa vặn, giòn ngon

 

 

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]