Cách làm món ngô chiên bơ

Chi tiết bài viết

Ngô chiên bơ là món ăn vặt hấp dẫn. Bắp chiên bơ với hạt bắp thơm lừng, nhâm nhi từng hạt bắp chiên nóng hổi, giòn giòn thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • Ngô ngọt: 4 bắp.
  • Các loại bột làm bánh thông dụng: bột năng, bột chiên giòn, bột sư tử, bột năng
  • Bơ vàng: 3 thìa. (mua tại siêu thị để đảm bảo an toàn bạn nhé!)
  • Trứng gà sạch: 1 quả.
  • Một số gia vị khác: muối, đường, hạt nêm.
  • Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ban đầu để làm món ngô chiên bơ tại nhà

Đối với ngô ngọt:

  • Nếu bạn sử dụng ngô hộp được bày bán sẵn. Bạn chỉ cần đổ ra rây rồi để ráo nước.

  • Nếu bạn sử dụng ngô tươi: tách hạt, rửa sạch để trong rổ cho đến khi sạch hết các vụn của ngô.

Đun sôi nước với một nhúm muối tinh sau đó thả ngô vào luộc khoảng 2 phút sau đó đổ ngô ra rổ nhỏ. Nhanh chóng lấy nước đá xối thẳng vào ngô.. Điều này giúp cho ngô mọng và dai giòn hơn sau khi chiên. Sau đó cho 1-2 hạt nêm vào ngô để tẩm ướp gia vị.

Trứng gà ta đánh tan với chút muối.

Bước 2: Trộn ngô với trứng và bột mì

Đập luôn trứng vào rổ ngô, dùng tay trộn đều. Sau đó, bạn cho ngô đã trộn với trứng vào tô, trộn đều, bạn sẽ thấy ngô phủ một lớp bột, cho ngô vào rây, một lúc. Có thể thêm hoặc bớt các thành phần sao cho ngô và bột quyện đều ở bên ngoài thành phẩm. Sau đó, cho ngô vào một rây lớn để loại bỏ lượng bột thừa trong bát

Bước 3: Hướng dẫn chiên ngô bơ sao cho ngọt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo nhiều dầu để chiên ngô. Khi dầu nóng, cho bơ vào đun tan. Sau đó cho ngô vào chiên, không nên đảo để bột không bị xẹp với phần ngô.

Khi ngô đã chín, bạn có thể khuấy đều bột ngô vào bột và đun nhỏ lửa. Dùng rây lọc bỏ phần ngô đã chiên vào bát nhỏ, cho bơ vào đun đến khi bơ chảy rồi để nguội nhẹ nhàng cho đến khi bơ mịn. Để ráo các hạt ngô, sau đó cho ngô vào rổ có lót giấy thấm dầu mỡ.

 

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]

cach-lam-kem-chuoi-tai-nha

Kem chuối vừa thơm vừa béo, vị vừa ngọt vừa chua là món ăn vặt giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Kem chuối không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ những dưỡng chất của chuối mang lại. Nguyên liệu Chuối xiêm đen (chuối sứ): 5 […]

cach-lam-mon-salad-tom-cam-thanh-mat

Salad tôm cam là một trong những món ăn hấp dẫn ở ngoài nhà hàng. Vị cam mọng nước chua ngọt giàu vitamin C và thịt tôm dai ngon, giàu khoáng kết hợp thật tuyệt vời. Nguyên liệu – 300g tôm – 1 quả cam lớn – Kiwi 50 Gr – Cà chua 50 Gr – Táo 50 Gr – […]