Cách làm món ngô chiên bơ

Chi tiết bài viết

Ngô chiên bơ là món ăn vặt hấp dẫn. Bắp chiên bơ với hạt bắp thơm lừng, nhâm nhi từng hạt bắp chiên nóng hổi, giòn giòn thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • Ngô ngọt: 4 bắp.
  • Các loại bột làm bánh thông dụng: bột năng, bột chiên giòn, bột sư tử, bột năng
  • Bơ vàng: 3 thìa. (mua tại siêu thị để đảm bảo an toàn bạn nhé!)
  • Trứng gà sạch: 1 quả.
  • Một số gia vị khác: muối, đường, hạt nêm.
  • Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu ban đầu để làm món ngô chiên bơ tại nhà

Đối với ngô ngọt:

  • Nếu bạn sử dụng ngô hộp được bày bán sẵn. Bạn chỉ cần đổ ra rây rồi để ráo nước.

  • Nếu bạn sử dụng ngô tươi: tách hạt, rửa sạch để trong rổ cho đến khi sạch hết các vụn của ngô.

Đun sôi nước với một nhúm muối tinh sau đó thả ngô vào luộc khoảng 2 phút sau đó đổ ngô ra rổ nhỏ. Nhanh chóng lấy nước đá xối thẳng vào ngô.. Điều này giúp cho ngô mọng và dai giòn hơn sau khi chiên. Sau đó cho 1-2 hạt nêm vào ngô để tẩm ướp gia vị.

Trứng gà ta đánh tan với chút muối.

Bước 2: Trộn ngô với trứng và bột mì

Đập luôn trứng vào rổ ngô, dùng tay trộn đều. Sau đó, bạn cho ngô đã trộn với trứng vào tô, trộn đều, bạn sẽ thấy ngô phủ một lớp bột, cho ngô vào rây, một lúc. Có thể thêm hoặc bớt các thành phần sao cho ngô và bột quyện đều ở bên ngoài thành phẩm. Sau đó, cho ngô vào một rây lớn để loại bỏ lượng bột thừa trong bát

Bước 3: Hướng dẫn chiên ngô bơ sao cho ngọt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo nhiều dầu để chiên ngô. Khi dầu nóng, cho bơ vào đun tan. Sau đó cho ngô vào chiên, không nên đảo để bột không bị xẹp với phần ngô.

Khi ngô đã chín, bạn có thể khuấy đều bột ngô vào bột và đun nhỏ lửa. Dùng rây lọc bỏ phần ngô đã chiên vào bát nhỏ, cho bơ vào đun đến khi bơ chảy rồi để nguội nhẹ nhàng cho đến khi bơ mịn. Để ráo các hạt ngô, sau đó cho ngô vào rổ có lót giấy thấm dầu mỡ.

 

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]