Cách nấu canh chua nấm kim châm

Cách nấu canh chua nấm kim châm rất đơn giản, dễ dàng mang một hương vị chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ngon hơn. Cùng làm ngay món canh nấm ngon này.

Nguyên liệu

_ 1 lạng thịt nạc xay

– 200g nấm kim

– ½ trái dứa.

– 1 trái cà chua.

– Hành lá + cần tây + hành tím + muối, nước mắm

Thực hiện nấu canh chua nấm kim châm

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tước bỏ hết phần sâu, giập hay úng đi cho sạch, sau đó, rửa thật sạch với nước.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống (đây là phần ngậm thuốc nhiều nhất) rồi thái múi cau. Cho cà chua vào canh nấm kim châm sẽ giúp món canh có vị chua tự nhiên.

Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch cho hết chất bẩn, cát đất bụi, cắt xéo và đều nhau cho đẹp là được. Sau đó, bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

Hành lá, cần tây lột hết gốc vỏ hành cho sạch hết lớp bùn đen, nhặt hết phần lá úa hay bị giập đi. Sau đó, rửa hết hành lá thật sạch.

Dứa cắt bỏ mắt thật sạch, rửa sạch với nước, cắt lát vừa ăn.

Chuẩn bị một nồi dùng nấu canh, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho nồi nóng, sau đó, cho 2 muỗng dầu, đợi hơi nóng thì phi hành tím thơm

Cho thịt băm vào xào sau đó cho cà chua dứa vào xào cùng thịt đã săn bạn cho nước dùng vào đun và nêm nếm lại gia vị

Khi canh đã sôi bạn cho nấm kim châm vào đun khoảng 2 phút. Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt canh rồi tắt bếp.