Cách làm sườn rim coca ngon độc đáo

Chi tiết bài viết

Coca không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà nếu sử dụng khi rim hay kho thì đều có chất lượng thơm ngon tuyệt hảo mà không có bất cứ gia vị nào. Hôm nay chúng ta sẽ kết hợp giữa sườn và coca để tạo nên món ăn rất mới lạ 

Nguyên liệu cần có để làm món sườn non  rim coca gồm có :

  • Sườn non hoặc xương heo nạc tùy chọn : 400g.
  • Coca cola : 1 lon lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả tùy thích
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm:

Sườn rửa với muối cho sạch, để ráo nước. Cho hết thịt sườn vào tô.

Ướp thịt sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, chút xíu mật ong, 1/4 thìa muối i ốt, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa đầy đường kính, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt và  hành và tỏi + ớt bằm nhuyễn rồi lấy đũa đảo cho thật đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt sườn được thấm. Nếu có thời gian thì bạn nên ướp khoảng 2 – 3 tiếng cho sườn được đậm đà.

Hành tím và tỏi lột vỏ rửa cho sach rồi bằm nhỏ cùng với ớt tươi.  Hành lá và rau ngò mùi rửa sạch cắt khúc ngắn tầm 1 cm.

Cho sườn lên xào với lửa lớn cho nước ướp bắt đầu khô lại thì cho Coca Cola vào. Mở lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ riu riu, thỉnh thoảng đảo đều cho sườn được thấm đều.

 Bạn rim liu riu như vậy cho đến khi nước trong nồi cạn hoàn toàn thì nêm lại cho vừa khẩu vị và để lửa lớn, tay đảo sườn liên tục. Tiếp đó, cho 1 ít dầu vào đảo đều để sườn bóng bẩy hấp dẫn hơn và tắt bếp.  Rim cho đến khi thịt mềm, Khi nước trong nồi cạn bớt và sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-tom-hum-nuong-bo-toi

Tôm hùm nướng bơ tỏi là món ăn được kết hợp giữa bơ, tỏi và vị ngọt của tôm hùm tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon với hương vị rất đặc biệt. Nguyên liệu: – Tôm hùm: 1 con tầm 600 gr  – Bơ thực vật: 20 gr. – […]

cach-lam-mon-cai-xanh-cuon-tom-thit

 Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Hôm nay toisongkhoe.com sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm một ăn ngon lạ miệng đó là cải xanh cuốn tôm thịt. Nguyên liệu – 200gr thịt ba chỉ – 150gr tôm sú – 100gr bánh ướt – 100gr cải […]

cach-lam-bun-bo-tron-chua-ngot

Bún trộn thịt bò với miếng thịt thấm gia vị được xào chín vàng, tỏa mùi thơm và nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm tuy đơn giản nhưng lại  ngon. Nguyên liệu món bún bò trộn 1 kg thịt bò 1 kg bún tươi 300 gam giá đỗ 2 quả dưa chuột 1 củ hành tây […]

cach-lam-mon-tom-kho-tron-cu-kieu

Tôm khô củ kiệu là một món không thể thiếu trong ngày tết miền Nam. Sau đây các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé Nguyên liệu – Củ kiệu 250 gam – Tôm khô 50 gam – Cá khô 1 con – Cà rốt 1 củ […]

cach-lam-banh-phu-the-la-dua

Bánh phu thê là một món bánh truyền thống. Bánh phu thê với hương vị thơm ngon đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu – Bột năng: 300g – Lá nếp: 1 bó – Cùi dừa nạo sợi nhỏ – Đường trắng: 1 bát con – Nước sạch – Dầu ăn – Đỗ […]