Cách làm bánh bao nhân thịt chiên thơm ngon vàng rụn

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Hương vị của chiếc bánh bao nhân vừa ngon, mềm, xốp hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách làm bánh bao chiên chưa. Nếu chưa biết ta cùng tham khảo qua bài viết này nhé

Nguyên liệu

Phần Vỏ Bánh

  • 300 gram bột mì
  • 10 gram men nở
  • 30 gram đường + muối (chỉ cho một chút muối)
  • 100ml nước ấm

Phần Nhân Bánh

  • 250 gram thịt nạc heo
  • Trứng cút, miến, nấm, hành lá và cà rốt

Các bước thực hiện

Làm nhân bánh bao chiên

Đầu tiên, bạn ướp phần thịt trước để gia vị thấm đều rồi mới làm vỏ bánh.

Phần củ sắn gọt vỏ, bào sợi. Nấm mèo ngâm nở trong nước ấm rồi cắt sợi. Miến khô ngâm qua nước cho mềm, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái lát. Trứng cút đem luộc rồi bóc vỏ.

Phi hành tím cho thơm sau đó cho vào thịt ướp cùng các gia vị khác như đường, muối, tiêu, bột nêm. Uớp thịt khoảng 10-15 phút. Sau khi ướp thịt xong, bạn chia nhân thành từng nắm nhỏ, cho trứng cút vào giữa rồi lăn tròn.

Làm phần vỏ bánh

Cho phần bột làm vỏ bánh vào âu lớn, đổ nước và sữa vào rồi trộn đều, tiếp tục cho một quả lòng đỏ trứng gà vào đánh đều cho bột nhuyễn mịn hoặc đến khi bột không dính tay nữa là được. Dùng màng bọc nilon bọc kín, ủ bột khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.

Lấy bột ra, cán mỏng bột, cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ rồi bọc phần vỏ vào phần nhân thịt đã chuẩn bị. Gấp nếp hoặc tạo hình cho bánh bao đẹp và gọn hơn.

Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo với một lượng vừa đủ ngập mặt bánh. Cho bánh bao chiên đến khi bánh chuyển màu vàng đẹp và vớt ra giấy thấm dầu. Lưu ý khi chiên bạn nên để nhỏ lửa, thường xuyên lật bánh để nhân bánh chín đều nhé!

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]