Cách làm món cá cơm khô cay ngon bá cháy

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Cá cơm kho khô là món dễ ăn, dễ làm và có thể ăn kèm cơm trắng hoặc là cháo. Đây là món phổ biến trong thực đơn hằng ngày của các gia đình. Từng con cá nhỏ nhưng thân cá cứng giòn, ăn cay cay, thơm thơm mùi gừng, mùi dầu mè; cắn miếng cá trúng hạt vừng thật bùi, trời lạnh ăn cơm với cá kho ớt ngon còn gì bằng.

Nguyên liệu:

– 150g cá khô

– 2 muỗng canh nước mắm ngon

– 2 củ tỏi

– 1-2 muỗng canh đường

– 1-2 quả ớt

Cách làm:

Ban đầu khi mua cá về cần rửa sạch hết cát và bụi sau đó cá sẽ nở ra, và bạn rửa lại với 1 ít nước ấm cho sạch và để cho ráo nước.

Tiến hành pha nước mắm chua ngọt như sau: Cho nước mắm và đường và chanh với 1 chút ớt sau đó đánh đường tan ra.  Với hành khô thì dập ra và phi thơm lên rồi cho vào cá rồi đảo đều.

Khi bạn thấy cá bắt đầu khô khô  và thấy vàng giòn chút thì bạn nên cho mắc đã pha chế vào để đảo đều. Nhớ vặn nhỏ lửa nhé, để tránh bị cháy và để có thời gian đảo lâu hơn để cho gia vị ngấm đều.

Tiếp tục đảo cho đến khi mắm dần cạn và keo lại dần rồi tắt bếp nhé. Múc cá ra đĩa và rắc lên đó một chút rau thơm và hạt tiêu đã xay để ăn luôn nhé.

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]