Chả giò ngũ sắc là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Hôm nay, Tôi sống khỏe sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn này với công thức cực kỳ đơn giản.
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1
Cho vào tô 300gr giò sống, nêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm sau đó thêm vào 20gr tiêu xanh đập dập, 100gr cà rốt cắt hạt lựu. Trộn đều rồi ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Cắt đôi lần lượt 6 viên phô mai Con Bò Cười, vo thành viên tròn rồi ấn dẹt viên phô mai, cho 1/4 lòng đỏ trứng muối đã hấp chín vào rồi bọc lại.
Trải lớp trứng lên trên thớt, kế đến là lá rong biển, dàn đều lớp giò sống lên phần rong biển, thêm đậu Hà Lan rải đều, kế đến là các thanh lạp xưởng. Cho các viên phô mai trứng muối xếp thành hàng ngang. Sau đó cuộn lại chặt tay theo cách tròn và cách vuông. Bọc lại các cuộn bằng màng bọc thực phẩm,
Cho các cuộn chả vào nồi, hấp chín lửa nhỏ trong 20 phút. Đợi chả nguội, cắt chả thành khoanh tròn vừa ăn.
Bày chả hoa ngũ sắc ra đĩa, ăn kèm đồ chua và chấm cùng nước tương. Với vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đặc biệt, món chả hoa ngũ sắc phô mai này hứa hẹn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.
