Cách nấu cháo hến dành cho bé

Chi tiết bài viết

Cháo hến là món ăn ngon và đủ chất cho bé. Món ăn thay đổi khẩu vị cho bé yêu.

Nguyên liệu cần

– Hến tươi sống: 0,5 kg

– Gạo tẻ thơm ngon: 1 nắm.

– Rau thì là: 1 bó nhỏ.

– Gạo nếp: 1 nhúm.

– Hành hoa, hành tím: mỗi thứ 1 ít.

– Gia vị: mắm, muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Các bạn ngâm hến với nước và một chút muối, chút ớt để sạch hết cách bùn đất bám trên hến. Có thể rửa qua 2 – 3 nước để hết thật sạch nhé!

– Sau đó, các bạn luộc chín hến. Khi luộc nhớ cho thêm ít muối để khử vị tanh của hến.

– Tiếp theo, chúng ta nhặt từng con hết lấy thịt và loại bỏ phần đen ở mình hến ra rồi rửa lại 1 lần nữa bằng nước luộc

– Cuối cùng, các bạn băm nhỏ thịt hến ra để cho bé ăn dễ dàng hơn nhé 

Bước 2: Xào hến

– Các bạn cho dầu vào chảo và đun nóng rồi cho hành củ đã băm nhỏ vào phi vàng thơm thì đổ hến đã sơ chế ở bước 1 vào xào đều cùng với nước mắm cho ngấm vị và cuối cùng là lấy ra đĩa.

Bước 3: Nấu cháo

– Trước khi nấu cháo, các bạn lấy gạo nếp và gạo tẻ ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi cho vào cỗi giã nhỏ.

Tiếp theo các bạn cho gạo vào nấu chín bằng nước luộc hến, giữ nguyên lửa trong khoảng 15 phút để gạo nhừ. Trong quá trình nấu các bạn lưu ý không nên khuấy đảo cháo quá nhiều lần sẽ làm cháo khó nhừ và dễ cháy. Khi cháo chín, các bạn mới dùng đũa đánh cho cháo nhừ đều và cho hến vào tiếp tục nấu khoảng 10 phút.

Bước 4: Thành phẩm cháo hết

– Đối với rau thì là các bạn băm hoặc xay nhỏ để cho các bé ăn nhé! Sau khi thấy cháo đủ nhừ thì cho phần rau thì là này vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]