Cách nấu canh rong biển với thịt bò

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

 Rong biển là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Đặc tính thanh mát, giải nhiệt nhưng lại có vị hơi tanh. Dưới đây, toisongkhoe.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh rong biển theo kiểu truyền thống Hàn ngon và không hề bị tanh

Nguyên liệu:

  • 100gr rong biển khô
  • 80g thịt bò ngon
  • Rượu trắng
  • Xì dầu Hàn Quốc
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị đầy đủ

Cách nấu canh rong biển:

Bước 1: Ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch, ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng rượu trắng và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay (hoặc ½ muỗng hạt tiêu), trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Ngâm rong biển

Vì rong biển chúng ta mua được là loại khô nên khi mua về, bạn đem ngâm vào 1 tô nước khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn vớt rong biển ra, trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê hạt nêm, để ướp trong khoảng 10 phút nữa cho rong biển thấm vị.

Lưu ý ở bước này, để canh không bị tanh, trước khi ướp rong biển cùng gia vị, bạn bóp rong biển qua 1 lần với giấm và rửa lại bằng nước sạch, sau đó mới tiến hành ướp.

Bước 3: Nấu canh

Sau khi đã ướp xong cả thịt bò và rong biển, bạn tiến hành xào hai nguyên liệu chính này trước khi nấu canh.

Đổ một ít dầu ăn vào nồi nấu canh chờ cho nóng, cho thịt bò vào xào trước cho hơi tái thì cho tiếp rong biển vào xào cùng. Đảo bếp đều tay thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Sau khi xào xong, bạn cho tiếp khoảng 400 mml nước vào nồi và đun cho sôi, nêm nếm thêm khoảng ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 – 2 giọt nước mắm cho vừa khẩu vị ăn. Nêm nếm gia vị xong, bạn cho thêm tỏi và gừng đập dập vào cùng, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Vị cay của gừng cũng như đun sôi rong biển trong thời gian khá lâu cũng là mẹo nhỏ giúp loại bỏ mùi tanh của món ăn này.

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]