Cách Nấu Bún Hến | Chua Thanh Thơm Ngon

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Bún Hến

Chỉ mất khoảng 30 phút chúng ta đã có một nồi nước dùng thơm ngon và tròn vị với vị chua thanh nhẹ của khế, cà chua và đặc biệt là mẻ hoà quyện cùng vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của hến.

Thành phần

Khẩu phần: 3 người

Hến 250gr
Cà chua 2 trái
Khế 2 trái
Bún tươi 500-600gr
Hành lá, tỏi, ớt
Rau cần 200-300gr cắt nhỏ
Mẻ 4 muỗng canh
Bột nêm, tý nước mắm
Rau thơm 1 ít

Hướng dẫn thực hiện

1.

Phi tỏi thơm xào hến với bột nêm và tý nước mắm cho đậm vị. Múc ra tô để riêng.

    2.

    Tiếp tục phi cà và dầu ăn để lấy màu tự nhiên, bỏ khế vào xào chung

    3.

    Đổ nước dùng hoặc nước. Nêm tý bột nêm, sau đó rây mẻ cho vào nước dùng để vị chua thanh, cho tý nước mắm để nước dùng tròn vị ( nếu ai không thích mẻ có thể thay bằng 3-4 trái sấu). Cho 1 tý hoặc phân nữa phần hến đã xào vào nước dùng để ngọt nước.

    4.

    Cho bún và rau vào tô, múc hến vào tô. Cho nước dùng. Ăn kèm mắm ớt 🙂

    Đánh giá post

    Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

    Bạn Có thể xem thêm công thức
    cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

    5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

    cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

    5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

    cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

    5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

    cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

    5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

    cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

    5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]