Cách Nấu Bún Hến | Chua Thanh Thơm Ngon

Chi tiết bài viết

Bún Hến

Chỉ mất khoảng 30 phút chúng ta đã có một nồi nước dùng thơm ngon và tròn vị với vị chua thanh nhẹ của khế, cà chua và đặc biệt là mẻ hoà quyện cùng vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của hến.

Thành phần

Khẩu phần: 3 người

Hến 250gr
Cà chua 2 trái
Khế 2 trái
Bún tươi 500-600gr
Hành lá, tỏi, ớt
Rau cần 200-300gr cắt nhỏ
Mẻ 4 muỗng canh
Bột nêm, tý nước mắm
Rau thơm 1 ít

Hướng dẫn thực hiện

1.

Phi tỏi thơm xào hến với bột nêm và tý nước mắm cho đậm vị. Múc ra tô để riêng.

    2.

    Tiếp tục phi cà và dầu ăn để lấy màu tự nhiên, bỏ khế vào xào chung

    3.

    Đổ nước dùng hoặc nước. Nêm tý bột nêm, sau đó rây mẻ cho vào nước dùng để vị chua thanh, cho tý nước mắm để nước dùng tròn vị ( nếu ai không thích mẻ có thể thay bằng 3-4 trái sấu). Cho 1 tý hoặc phân nữa phần hến đã xào vào nước dùng để ngọt nước.

    4.

    Cho bún và rau vào tô, múc hến vào tô. Cho nước dùng. Ăn kèm mắm ớt 🙂

    Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

    Bạn Có thể xem thêm công thức
    cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

     Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

    cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

    Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

    cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

    Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

    cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

    Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

    cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

    Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]