Cách Làm Bánh Tôm Hồ Tây | Giòn Rụm Thơm Ngon

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Bánh Tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Nhưng nói về cách làm thì không hề khó như nhiều người nghĩ.

Thành phần

Khẩu phần: 5 người

Tôm đồng 500gr
Bột mì 200gr
Bột năng 100gr
Khoai lang 1-2 củ
Xu hào 1 củ
Cà rốt 1 củ
Trứng 2 quả
Xà lách, húng, mùi tùy sở thích
Ớt, chanh, tỏi, nước mắm, đường, dấm ăn, gia vị, hạt tiêu…

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cho bột mì, bột năng và nước lọc vào tô lớn rồi khuấy đều bột. Đập trứng vào cùng đánh đều tới khi hỗn hợp sền sệt và để bột nghỉ 30 phút.

2.

Cạo sạch vỏ khoai lang, thái sợi nhỏ rồi đem ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng (Lưu ý nên chọn loại khoai lang ruột vàng bánh sẽ ngon mắt hơn rất nhiều). Sau đó vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước rồi trộn với bột ở trên. Tôm rửa sạch, bỏ chân và đầu để ráo nước. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu trong 15 phút. Sau đó cho tôm vào hỗn hợp khoai và bột rồi trộn đều.

3.

Cà rốt, xu hào rửa sạch tỉa hoa rồi ngâm dấm hoặc muối 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại để ráo. Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

4.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi múc hỗn hợp bột, khoai, tôm vào chảo. Chỉnh cho tôm nằm giữa chiếc bánh và ở phía trên rồi chiên đến khi vàng đều 2 mặt rồi cho ra và để lên giấy thấm dầu.

5.

Làm nước chấm: Trộn nước mắm, đường, tiêu, nước lọc, chanh hoặc dấm rồi thêm ớt, tỏi đã băm nhuyễn. Nếm lại và chỉnh theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng thêm xu hào, cà rốt vào bát nước chấm. Xếp tôm ra đĩa cùng rau xà lách, húng, mùi… Như vậy là bánh tôm Hồ Tây đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]