Cách Làm Bánh Tôm Hồ Tây | Giòn Rụm Thơm Ngon

Chi tiết bài viết

Bánh Tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Nhưng nói về cách làm thì không hề khó như nhiều người nghĩ.

Thành phần

Khẩu phần: 5 người

Tôm đồng 500gr
Bột mì 200gr
Bột năng 100gr
Khoai lang 1-2 củ
Xu hào 1 củ
Cà rốt 1 củ
Trứng 2 quả
Xà lách, húng, mùi tùy sở thích
Ớt, chanh, tỏi, nước mắm, đường, dấm ăn, gia vị, hạt tiêu…

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cho bột mì, bột năng và nước lọc vào tô lớn rồi khuấy đều bột. Đập trứng vào cùng đánh đều tới khi hỗn hợp sền sệt và để bột nghỉ 30 phút.

2.

Cạo sạch vỏ khoai lang, thái sợi nhỏ rồi đem ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng (Lưu ý nên chọn loại khoai lang ruột vàng bánh sẽ ngon mắt hơn rất nhiều). Sau đó vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước rồi trộn với bột ở trên. Tôm rửa sạch, bỏ chân và đầu để ráo nước. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu trong 15 phút. Sau đó cho tôm vào hỗn hợp khoai và bột rồi trộn đều.

3.

Cà rốt, xu hào rửa sạch tỉa hoa rồi ngâm dấm hoặc muối 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại để ráo. Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

4.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi múc hỗn hợp bột, khoai, tôm vào chảo. Chỉnh cho tôm nằm giữa chiếc bánh và ở phía trên rồi chiên đến khi vàng đều 2 mặt rồi cho ra và để lên giấy thấm dầu.

5.

Làm nước chấm: Trộn nước mắm, đường, tiêu, nước lọc, chanh hoặc dấm rồi thêm ớt, tỏi đã băm nhuyễn. Nếm lại và chỉnh theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng thêm xu hào, cà rốt vào bát nước chấm. Xếp tôm ra đĩa cùng rau xà lách, húng, mùi… Như vậy là bánh tôm Hồ Tây đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]