Cách Làm Bánh Tôm Hồ Tây | Giòn Rụm Thơm Ngon

Chi tiết bài viết

Bánh Tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Nhưng nói về cách làm thì không hề khó như nhiều người nghĩ.

Thành phần

Khẩu phần: 5 người

Tôm đồng 500gr
Bột mì 200gr
Bột năng 100gr
Khoai lang 1-2 củ
Xu hào 1 củ
Cà rốt 1 củ
Trứng 2 quả
Xà lách, húng, mùi tùy sở thích
Ớt, chanh, tỏi, nước mắm, đường, dấm ăn, gia vị, hạt tiêu…

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cho bột mì, bột năng và nước lọc vào tô lớn rồi khuấy đều bột. Đập trứng vào cùng đánh đều tới khi hỗn hợp sền sệt và để bột nghỉ 30 phút.

2.

Cạo sạch vỏ khoai lang, thái sợi nhỏ rồi đem ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng (Lưu ý nên chọn loại khoai lang ruột vàng bánh sẽ ngon mắt hơn rất nhiều). Sau đó vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước rồi trộn với bột ở trên. Tôm rửa sạch, bỏ chân và đầu để ráo nước. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu trong 15 phút. Sau đó cho tôm vào hỗn hợp khoai và bột rồi trộn đều.

3.

Cà rốt, xu hào rửa sạch tỉa hoa rồi ngâm dấm hoặc muối 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại để ráo. Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

4.

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi múc hỗn hợp bột, khoai, tôm vào chảo. Chỉnh cho tôm nằm giữa chiếc bánh và ở phía trên rồi chiên đến khi vàng đều 2 mặt rồi cho ra và để lên giấy thấm dầu.

5.

Làm nước chấm: Trộn nước mắm, đường, tiêu, nước lọc, chanh hoặc dấm rồi thêm ớt, tỏi đã băm nhuyễn. Nếm lại và chỉnh theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng thêm xu hào, cà rốt vào bát nước chấm. Xếp tôm ra đĩa cùng rau xà lách, húng, mùi… Như vậy là bánh tôm Hồ Tây đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]