Cách Làm Món Bánh Canh Cá Nục Chiên | Ngon Khó Cưỡng

Chi tiết bài viết

Bánh Canh Cá Nục Chiên

Bánh canh cá nục chiên – món tưởng lạ mà lại ngon không tưởng. Món bánh canh được nêm nếm đậm đà, cá chiên với lớp vỏ giòn, ko tanh mà béo bùi rất ngon, nước chấm hòa hợp tuyệt vời với món. Cùng theo dõi cách làm dưới đây để thực hiện ngay cho gia đình bạn nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

Bánh canh bột gạo 500gr
Cá nục 500gr
Chả cá thu chiên 200gr
Trứng cút 10 quả
Muối ớt đỏ 1 chén
Ngò gai 50gr
Hành phi 50gr
Hành tây 50gr
Hành tím 3 củ
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá nục làm sạch để nguyên con. Cho cá vào chảo chiên đến khi lớp vỏ vàng giòn thì gắp ra đĩa để riêng, tách nhỏ phần thịt cá.

2.

Nấu nước dùng: Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho 500gr xương heo đã trụng vào cùng xương cá vừa chiên, thêm vào 50gr hành tây, 50gr củ cải trắng, 3 củ hành tím và 1 muỗng cà phê muối. Hầm 30 phút cho xương ra nước ngọt. Sau đó lọc lấy phần nước dùng, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm.

3.

Làm sa tế: Phi thơm 30gr hành tím băm với dầu ăn, cho vào 1 muỗng cà phê ớt bột, đảo đều đến khi lên màu đỏ đẹp mắt. Trứng cút luộc chín. Cắt chả cá thành lát mỏng vừa ăn.

4.

Cho bánh canh bột gạo vào nồi nước dùng nấu sôi, sau đó cho bánh canh vào tô, thêm ngò gai, hành phi, chả cá, cá nục chiên và trứng cút. Trộn đều và thưởng thức cùng muối ớt đỏ.

5.

Khác với bánh canh bình thường, nước dùng được hầm từ cá nục nên có vị ngọt thanh, lạ miệng cực hấp dẫn. Một tô đầy đủ sẽ có cá nục chiên, chả cá chiên, trứng cút, nghe thôi là đã thấy thèm, bạn còn chờ gì mà không vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi!

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]