Cách Làm Sườn Nấu Đậu Ngự Chấm Bánh Mì, Thơm Ngon

Chi tiết bài viết

Bí quyết cho món sườn nấu đậu và bò nấu đậu ngon, sánh, hâm lại nhiều lần vẫn không sợ chảy nước. Các mẹ vào bếp nấu ngay món này cho cả nhà cuối tuần nào!

Nguyên liệu

  • 500gr sườn non
  • 100gr đậu ngự
  • 100gr đậu trắng
  • 100gr đậu Hà Lan
  • 150gr củ cà rốt
  • 200gr khoai tây
  • 150gr nấm rơm
  • 100gr bắp non
  • Vài lá bay leaf (lá nguyệt quế)
  • 3 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 3 muỗng canh tương cà
  • 500ml nước dừa tươi
  • 2 muỗng cà phê bột bắp
  • Gia vị: xì dầu, muối, đường phèn, bột nêm, tiêu

Thực hiện

Bước 1:

Sườn non chặt khúc trụng sơ, rửa sạch, ướp với hành tỏi xay, nhiều tương cà hoặc cà hộp, lá bay leaf (Bạn ra tiệm tạp khô ngoài chợ có bán), bột nêm, tiêu. Ướp trong 90 phút cho thấm.

suon-nau-dau-ngu

Bước 2:

  • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khúc.
  • Nấm rơm, bắp non ngâm nước muối rửa sạch. Hành tím lột vỏ rửa sạch.
  • Đậu ngự, đậu trắng, đậu Hà Lan… rửa sạch, để riêng.

suon-nau-dau-ngu-2

Bước 3:

  • Phi tỏi dầu xào thịt đã ướp, xào cho săn. Đổ nước dừa tươi vào ngập nồi, tiếp đến cho lần lượt các loại đậu, sau 15-20 phút cho cà rốt và khoai tây vào. 15 phút sau cho tiếp nấm rơm, bắp non, nêm nếm lại vừa ăn.
  • Bột bắp pha loãng với nước vào cho nồi nước sệt sệt, nêm nếm lại lần nữa, tắt bếp cho hành tím vào.

suon-nau-dau-ngu-3

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]