Cách Làm Sữa Chua Úp Ngược Cực Ngon

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Sữa Chua Úp Ngược

Làm sữa chua tuy không khó, nhưng người làm được sữa chua mềm mịn, úp ngược vẫn không bị chảy ra ngoài là cả một nghệ thuật. Hãy cùng vào bếp với Tôi sống khỏe và tham khảo cách làm sữa chua úp ngược đơn giản nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 6 người

Sữa tươi không đường 1Lít
Sữa chua 100gr
Sữa đặc 380gr
Nước lọc 80gr

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1:

Đun nước sôi tráng qua các lọ thủy tinh để tiệt trùng, giúp quá trình ủ dễ dàng hơn, không bị vi khuẩn xâm nhập sẽ làm hỏng quá trình ủ.

Bước 2:

Nấu ấm 1l sữa tươi không đường, 380gr sữa đặc, 100ml nước lên 80 độ C. Lưu ý khuấy đều trong khi nấu tránh khét ở đáy nồi.

Bước 3:

Tắt bếp, khuấy đều để hỗn hợp sữa nguội còn 40-44 độ C, cho 1 hộp sữa chua vào, khuấy đều. Không cho sữa chua vào khi hỗn hợp còn nóng trên 44 độ C sẽ làm men trong sữa chua chết.

Bước 4:

Cho hỗn hợp sữa trên vào lọ, cho vào thùng xốp, cho nước ấm 45 độ C vào, ủ 7 tiếng. Nếu bạn muốn sữa chua chua hơn, bạn có thể kéo dài thời gian ủ thêm từ 1-2 tiếng.

Bước 5:

Sau khi ủ, bạn cất trong tủ mát 2-3 giờ hoặc qua đêm sẽ giúp sữa chua đủ độ lạnh để đông lại để bạn có thể úp ngược. Bên cạnh đó sữa chua sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Bạn có thể bảo quản sữa chua trong tủ mát trong vòng 4-6 ngày.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]