cách làm ốc hương rang muối ngon ngất ngây

Chi tiết bài viết

Ốc Hương Rang Muối Sợi

Ốc hương có giá trị dinh dưỡng cao và là một trong những đặc sản hạng nhất của biển. Hãy cùng vào bếp với toisongkhoe để chế biến ốc hương nhanh chóng theo cách cực kì đơn giản, dễ làm: rang muối để chiêu đãi cả nhà nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Ốc hương 500gr
Muối 10gr
Đường 40gr
Rau răm 50gr
Ớt bột 5gr
Ớt hiểm 5 trái

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1:

Ngâm 500gr Ốc hương vào tô nước pha với 1 muỗng canh Muối, 5 trái Ớt hiểm (cắt lát). “Ngâm 30 phút” để ốc ra hết chất bẩn. Sau đó đem ốc rửa sạch, để ráo

Bước 2:

Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo ốc hương, thêm vào 50ml Nước lọc. Bật bếp cho vào 10gr Muối, 40gr Đường, 5gr Ớt bột vào. Đảo đều tay.

Bước 3:

Khi thấy chảo sôi sủi bong bóng thì dùng tay lắc kết hợp với đảo đều để không bị cháy. Khi nước trong chảo sắp cạn hết và vỏ ốc đã áo đều gia vị, đổ phần ốc hương ra đĩa,Tiếp tục Lắc chảo để cho đường tan chảy không bị cháy. Khi đường sôi nổi bọt bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì Dùng muôi kéo thành sợi dài. Đặt phần muối vừa kéo lên trên đĩa ốc hương.

Bước 4:

Vậy là món Ốc hương rang muối kéo sợi đã được hoàn thành rồi. Sẽ ngon hơn khi bạn chấm ốc cùng với muối ớt xanh, cùng vào bếp và thực hiện món ốc hấp dẫn này nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thôi!

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]