Cách làm ớt chuông nhồi thịt nướng

Ớt chuông nhồi thịt nướng là một món ăn chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

Thịt nạc vai xay 800 g

Trứng gà 2 quả

Ớt chuông 1 kg

Khoai tây 300g

Cà rốt 200g

Phô mai Mozzarella 200 g

Bột bắp 1 muỗng canh

Tỏi 1 củ

Hành tím 5 củ

Nấm đông cô khô 8 gr

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Khoai tây, cà rốt, nấm đông cô rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái hạt lựu.

Bước 2: Cho vào tô thịt phần nấm đông cô đã băm nhỏ, hành lá cắt nhuyễn, 100g phô mai Mozzarella, 2 quả trứng gà, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu mè, hành tỏi đã phi vàng, 1/2 lượng ớt đã băm nhỏ.

Bước 3: Tiếp theo cho phần khoai tây, cà rốt và nấm đã cắt vào trong bát thịt rồi trộn thật đều tay. Cuối cùng, cho phần bột bắp đã chuẩn bị vào và cũng trộn đến lúc được hỗn hợp đặc quyện.

Bước 4: Ớt chuông mua về rửa sạch, cắt bỏ ngang đầu, nạo hết phần hạt phía trong rồi rửa lại với nước, sau đó để cho ớt thật ráo nước.

Bước 5: Bạn bật lò và để lò nóng ở nhiệt đố 200 độ C. Trong lúc chờ đợi thì tiến hành nhồi thịt vào ớt chuông. Mỗi một quả bạn nhồi hỗn hợp thịt đã trộn phía trên vào, nhồi đến khi đầy ngang miệng quả ớt là được.

Bước 6: Dùng tăm xiên vào phần nhân. Nếu thấy khô ráo, không dính tăm là phần nhân đã chín.

Sau đó, cho thêm phô mai Mozzarella lên bề mặt ớt và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút để phô mai tan chảy, có màu vàng đẹp mắt