Cách làm món vịt hấp bia ngon ngay từ miếng đầu tiên

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Trong số những món ăn được chế biến từ thịt vịt thì món vịt hấp bia được xem là món ăn ngon hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Bạn hãy bắt tay vào làm món này để gia đình cùng thưởng thức nhé.

Các nguyên liệu cần có:

  • Thịt vịt: 1 con
  • Lá mắc mật
  • Gừng
  • Tỏi
  • Bia lon
  • Dấm ăn
  • Nước tương
  • Ớt tươi
  • Gia vị chủ yếu như: Muối, đường…

Cách nấu món vịt hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên bạn mang vịt mua về làm sạch, rửa vịt với giấm ăn, rượu trắng với gừng hoặc có thể dùng chanh chà xát khắp mình vịt. Rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

– Cho lá mắc mật tươi rửa sạch để ráo, gừng gọt vỏ.

– Thái nhỏ ½ phần lá mắc mật, phần còn lại để nguyên.

Bước 2: Ướp vịt trước khi hấp

Vịt hấp cũng cần phải ướp gia vị và nguyên liệu để món ăn thơm mùi đặc trưng. Cách làm hỗn hợp ướp đó là cho phần lá mắc mật đã cắt nhỏ trộn chung với gừng, nước tương, bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp trên.

Đem hỗn hợp vừa trộn xong gói vào bụng vịt. Chú ý là bạn có thể dùng tăm để ghim bụng vịt để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Chuẩn bị để hấp vịt

Lấy một cái nồi sâu và vừa bỏ vịt, lót lá mắc mật còn lại xuống kín đáy nồi. Tiếp theo đặt con vịt vào trên lớp lá này. Đổ thêm ít bia vào để vịt thơm và mềm hơn.

Bước 4: Hấp vịt

Bắc nồi lên bếp để hấp vịt. Nên để lửa nhỏ tránh việc thịt vịt chín không đều, bên trong thì sống mà bên ngoài thì chín. Đun lửa hấp khoảng 1 giờ đồng hồ để vịt chín tới. Bạn có thể dùng đũa đâm vào thịt vịt để kiểm tra vịt chín chưa nhé.

Bước 5: Trình bày

Chặt miếng vừa ăn chấm với bát nước xì dầu tỏi ớt. Khi ăn vịt hấp ăn kèm với lá mắc mật vừa bùi rất ngon.

 

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]