Cách làm bò sốt tiêu đen thơm nồng nàn

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Trong những ngày mưa lạnh không có gì tuyệt vời hơn là vào bếp chế biến những món ăn ngon. Cách Làm Bò Sốt Tiêu Đen hấp dẫn với thịt dai mềm, thấm vị đậm đà như ngoài hàng các bạn có thể làm theo cách sau

Nguyên liệu (cho 2-3 phần ăn):

– 340g thịt bò thăn hoặc khúc thịt bò mềm khác

– 6 lát gừng mỏng

– 2 tép tỏi, thái mỏng

– 1 củ hành tây cỡ vừa

– 1 quả ớt chuông

– 1 thìa canh tiêu đen rang nguyên hạt, dùng chày đập nhẹ qua cho nứt hạt

– 4 thìa canh dầu ăn

– Vài nhánh rau mùi (ngò) để trang trí

– 1 thìa canh rượu gạo

– 1 thìa cà phê nước tương (xì dầu)

– 1 thìa cà phê bột năng hoặc tinh bột ngô

Nước sốt:

– 2 thìa canh dầu hào

– 1 thìa canh nước tương đen (hắc xì dầu)

– 2 thìa canh rượu gạo

– 1 thìa cà phê đường

– 1/3 cốc (80ml) nước dùng bò hoặc nước lọc

– 2 thìa cà phê bột năng

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó thái bản to dày khoảng 0,5cm

Hành tây bóc vỏ, dùng dao thái nhỏ

Gừng, hành khô, tỏi, bóc vỏ, rồi đập dập, bằm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, để nguyên quả

Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

Bạn tiến hành ướp thịt bò. Ướp thịt với 2 thìa tiêu đen, 1/2 thìa baking soda, 1 thìa rượu.

Cách thực hiện

Xào rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng.

Dầu ăn nóng thì cho ớt chuông và hành tây vào rồi xào với lửa lớn khoảng 4 – 5 phút là được.

Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng.

Dầu ăn nóng thì bạn cho thịt bò vào xào cho đến khi hơi săn lại thì vớt ra.

Tiếp tục sử dụng dầu ăn vừa xào bò để phi thơm gừng và tỏi.

Sau đó làm nước sốt bạn cho các nguyên liệu chuẩn bị cho phần nước sốt vào chảo và đun sôi lăn tăn.

Tiếp theo bạn cho thịt bò đã chiên vào và tiếp tục xào đều để bò thấm nước sốt nhé.

Cho thêm một ít hạt tiêu đen còn lại vào, rồi trộn đều.

Sắp phần rau củ xào ra dĩa, rồi cho phần thịt bò xào lên trên và thưởng thức thôi.

 

 

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]