Cách làm món ức gà áp chảo sốt cà tím

Chi tiết bài viết

Cà tím có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như cà tím bung, cà tím nướng nhưng các bạn đã dùng cà tím chế biến món sốt chưa. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn vào bếp chế biến món ức gà áp chảo ăn kèm sốt cà tím.

Nguyên liệu 

– 400g thịt gà

– 50g bơ nhạt

2 trái cà tím

– 3 trái cà chua

– 2 củ hành tím

_ 2 củ tỏi

– Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

Ướp gà với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Ướp cho gà thấm đều gia vị ở 2 mặt  trong 20 phút.

Cà tím  làm sạch, để ráo, sau đó đem cắt hạt lựu vừa ăn 

Cà chua lọt vỏ cắt múi bỏ cau

Cách nấu gà áp cảo sốt cà tím

 Bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa và nhỏ, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho gà vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Cho dầu vào chảo cho hành băm và tỏi băm phi thơm sau đó cho cà tím cà chua vào xào. Khi xào bạn nêm 1 chút bột nêm và dầu hào 1 chút nước để cho đậm đà

sau khi hỗn hợp cà chua và cà tím thấm đẫm gia vị tắt bếp rồi bạn cho vào máy xay xay nhuyễn thế là xong phần nước sốt

Cho gà đã áp chảo vào đĩa sau đó rưới nước sốt cà tím lên trên 

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]

cach-lam-kem-chuoi-tai-nha

Kem chuối vừa thơm vừa béo, vị vừa ngọt vừa chua là món ăn vặt giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Kem chuối không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ những dưỡng chất của chuối mang lại. Nguyên liệu Chuối xiêm đen (chuối sứ): 5 […]

cach-lam-mon-salad-tom-cam-thanh-mat

Salad tôm cam là một trong những món ăn hấp dẫn ở ngoài nhà hàng. Vị cam mọng nước chua ngọt giàu vitamin C và thịt tôm dai ngon, giàu khoáng kết hợp thật tuyệt vời. Nguyên liệu – 300g tôm – 1 quả cam lớn – Kiwi 50 Gr – Cà chua 50 Gr – Táo 50 Gr – […]