Cách làm món ức gà áp chảo sốt cà tím

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Cà tím có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như cà tím bung, cà tím nướng nhưng các bạn đã dùng cà tím chế biến món sốt chưa. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn vào bếp chế biến món ức gà áp chảo ăn kèm sốt cà tím.

Nguyên liệu 

– 400g thịt gà

– 50g bơ nhạt

2 trái cà tím

– 3 trái cà chua

– 2 củ hành tím

_ 2 củ tỏi

– Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

Ướp gà với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Ướp cho gà thấm đều gia vị ở 2 mặt  trong 20 phút.

Cà tím  làm sạch, để ráo, sau đó đem cắt hạt lựu vừa ăn 

Cà chua lọt vỏ cắt múi bỏ cau

Cách nấu gà áp cảo sốt cà tím

 Bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa và nhỏ, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho gà vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Cho dầu vào chảo cho hành băm và tỏi băm phi thơm sau đó cho cà tím cà chua vào xào. Khi xào bạn nêm 1 chút bột nêm và dầu hào 1 chút nước để cho đậm đà

sau khi hỗn hợp cà chua và cà tím thấm đẫm gia vị tắt bếp rồi bạn cho vào máy xay xay nhuyễn thế là xong phần nước sốt

Cho gà đã áp chảo vào đĩa sau đó rưới nước sốt cà tím lên trên 

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]