Cách làm món ức gà áp chảo sốt cà tím

Chi tiết bài viết

Cà tím có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như cà tím bung, cà tím nướng nhưng các bạn đã dùng cà tím chế biến món sốt chưa. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn vào bếp chế biến món ức gà áp chảo ăn kèm sốt cà tím.

Nguyên liệu 

– 400g thịt gà

– 50g bơ nhạt

2 trái cà tím

– 3 trái cà chua

– 2 củ hành tím

_ 2 củ tỏi

– Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

Ướp gà với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Ướp cho gà thấm đều gia vị ở 2 mặt  trong 20 phút.

Cà tím  làm sạch, để ráo, sau đó đem cắt hạt lựu vừa ăn 

Cà chua lọt vỏ cắt múi bỏ cau

Cách nấu gà áp cảo sốt cà tím

 Bắc chảo lên bếp, bật bếp lửa vừa và nhỏ, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho gà vào áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

Cho dầu vào chảo cho hành băm và tỏi băm phi thơm sau đó cho cà tím cà chua vào xào. Khi xào bạn nêm 1 chút bột nêm và dầu hào 1 chút nước để cho đậm đà

sau khi hỗn hợp cà chua và cà tím thấm đẫm gia vị tắt bếp rồi bạn cho vào máy xay xay nhuyễn thế là xong phần nước sốt

Cho gà đã áp chảo vào đĩa sau đó rưới nước sốt cà tím lên trên 

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-cai-xanh-cuon-tom-thit

 Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Hôm nay toisongkhoe.com sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm một ăn ngon lạ miệng đó là cải xanh cuốn tôm thịt. Nguyên liệu – 200gr thịt ba chỉ – 150gr tôm sú – 100gr bánh ướt – 100gr cải […]

cach-lam-bun-bo-tron-chua-ngot

Bún trộn thịt bò với miếng thịt thấm gia vị được xào chín vàng, tỏa mùi thơm và nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm tuy đơn giản nhưng lại  ngon. Nguyên liệu món bún bò trộn 1 kg thịt bò 1 kg bún tươi 300 gam giá đỗ 2 quả dưa chuột 1 củ hành tây […]

cach-lam-mon-tom-kho-tron-cu-kieu

Tôm khô củ kiệu là một món không thể thiếu trong ngày tết miền Nam. Sau đây các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé Nguyên liệu – Củ kiệu 250 gam – Tôm khô 50 gam – Cá khô 1 con – Cà rốt 1 củ […]

cach-lam-banh-phu-the-la-dua

Bánh phu thê là một món bánh truyền thống. Bánh phu thê với hương vị thơm ngon đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu – Bột năng: 300g – Lá nếp: 1 bó – Cùi dừa nạo sợi nhỏ – Đường trắng: 1 bát con – Nước sạch – Dầu ăn – Đỗ […]

mam-com-tet-truyen-thong-cua-nguoi-mien-nam

Khi những loài hoa khoe sắc đua nha nở, nhà nhà lại tất bật chuẩn bị dọn dẹp nhà cửa và nấu những món ăn đặc trưng của ngày Tết như củ kiệu ngâm chua ngọt, chả lụa, bánh tét thật kỹ lưỡng cho bữa cơm sum họp ngày đầu năm.  Thịt kho tàu Thịt […]