Cách làm món sữa chua dẻo

Chi tiết bài viết

 Sữa chua dẻo được xem là món ăn hay món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn cho gia đình trong những ngày thời tiết nắng nóng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi vị sữa chua truyền thống với sự dẻo dẻo,mềm mềm và khi ăn thì nó tan từ từ trong miệng rất ngon.

Nguyên liệu:

  • Sữa đặc:140 gram
  • Sữa chua:1 hộp
  • Sữa tươi không đường:220 ml
  • Gelatin:10 gram

Cách làm món sữa chua dẻo

Bạn đun nước nóng. Đổ 140 gram sữa đặc vào một cái tô to.Cho vào tô sữa đặc 350 ml nước nóng và khuấy tan lên.Tiếp theo bạn cho vào đó 220 ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sữa chua bạn để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bóc vỏ hộp và đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa,khuấy đều lên cho sữa chua tan hết.

Các bạn đem bột gelatine ngâm trong khoảng 5 phút để bột được tan hết, sau đó đổ bột gelatine vào nồi sữa và cần khuấy cho thật đều tay.

Lưu ý: Bột gelatine này là 1 trong những thành phần vô cùng quan trọng, sẽ quyết định độ dai và dẻo của sữa chua.

Sau khi đã cho bột gelatine vào và khuấy đều với hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và sữa chua xong. Các bạn tiến hành chia hỗn hợp sữa này vào vào các khay hoặc hộp đã chuẩn bị trước đó. Chia lần lượt cho đến khi nào hết hỗn hợp sữa này thì thôi.

Sau 6-8 tiếng ủ ấm, bạn lấy khuôn sữa ra và cho vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng cho sữa chua đông lại. Khi dùng, bạn cắt sữa chua dẻo trong khuôn thành những miếng nhỏ, ăn kèm với bột cacao, matcha hoặc trái cây.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]