Cách làm món sữa chua dẻo

Chi tiết bài viết

 Sữa chua dẻo được xem là món ăn hay món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn cho gia đình trong những ngày thời tiết nắng nóng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi vị sữa chua truyền thống với sự dẻo dẻo,mềm mềm và khi ăn thì nó tan từ từ trong miệng rất ngon.

Nguyên liệu:

  • Sữa đặc:140 gram
  • Sữa chua:1 hộp
  • Sữa tươi không đường:220 ml
  • Gelatin:10 gram

Cách làm món sữa chua dẻo

Bạn đun nước nóng. Đổ 140 gram sữa đặc vào một cái tô to.Cho vào tô sữa đặc 350 ml nước nóng và khuấy tan lên.Tiếp theo bạn cho vào đó 220 ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sữa chua bạn để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bóc vỏ hộp và đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa,khuấy đều lên cho sữa chua tan hết.

Các bạn đem bột gelatine ngâm trong khoảng 5 phút để bột được tan hết, sau đó đổ bột gelatine vào nồi sữa và cần khuấy cho thật đều tay.

Lưu ý: Bột gelatine này là 1 trong những thành phần vô cùng quan trọng, sẽ quyết định độ dai và dẻo của sữa chua.

Sau khi đã cho bột gelatine vào và khuấy đều với hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và sữa chua xong. Các bạn tiến hành chia hỗn hợp sữa này vào vào các khay hoặc hộp đã chuẩn bị trước đó. Chia lần lượt cho đến khi nào hết hỗn hợp sữa này thì thôi.

Sau 6-8 tiếng ủ ấm, bạn lấy khuôn sữa ra và cho vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng cho sữa chua đông lại. Khi dùng, bạn cắt sữa chua dẻo trong khuôn thành những miếng nhỏ, ăn kèm với bột cacao, matcha hoặc trái cây.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]

cach-lam-kem-chuoi-tai-nha

Kem chuối vừa thơm vừa béo, vị vừa ngọt vừa chua là món ăn vặt giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Kem chuối không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ những dưỡng chất của chuối mang lại. Nguyên liệu Chuối xiêm đen (chuối sứ): 5 […]

cach-lam-mon-salad-tom-cam-thanh-mat

Salad tôm cam là một trong những món ăn hấp dẫn ở ngoài nhà hàng. Vị cam mọng nước chua ngọt giàu vitamin C và thịt tôm dai ngon, giàu khoáng kết hợp thật tuyệt vời. Nguyên liệu – 300g tôm – 1 quả cam lớn – Kiwi 50 Gr – Cà chua 50 Gr – Táo 50 Gr – […]