Cách làm món dồi ếch chiên giòn

Chi tiết bài viết

Dồi ếch chiên giòn là món ăn có cách chế biến đơn giản, ngon, độc đáo nhưng còn khá xa lạ với nhiều người. Bạn hãy thử bắt tay vào làm món này cho gia đình cùng thưởng thức theo công thức sau đây

Nguyên liệu:

  •  200g đùi ếch,
  • 100g thịt heo xay,
  • 40g ruột heo khô,
  • 10g ngò gai, 10g thì là,
  • 10g tiêu sọ.
  • Gia vị: hai muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, dầu ăn để chiên.

Cách chế biến mon ngon dồi ếch chiên:

Bước 1. Đập giập ít gừng rồi pha với nước để rửa sạch đùi ếch cho bớt mùi tanh.Sau đấy róc đùi ếch lấy thịt, băm nhuyễn. Ruột heo khô ngâm nước khoảng năm phút cho mềm, để ráo. Ngò gai, thì là rửa sạch, băm nhuyễn. Tiêu sọ đập giập.

Bước 2. Giờ bạn trộn đùi ếch, thịt băm với hạt nêm, đường, bột ngọt rồi nêm nước tương, ướp 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đấy lấy muỗng để cho thịt đã ướp vào ruột heo, dùng đũa hoặc vuốt để nhồi thật chặt, rồi bạn buộc túm hai đầu dồi lại.

Bước 3. Hấp chín dồi trước. Rồi sau đó chiên vàng dồi ếch với chảo vào nhiều dầu, cho đến khi chín giòn, vàng thì bạn vớt ra, xắt khoanh vừa ăn. Khi ăn, có thể chấm với muối tiêu chanh hay nước tương.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]