Cách làm món đậu phụ rim trứng cá

Chi tiết bài viết
Món đậu phụ rim trứng cá là món ăn bình dân nhưng rất ngon và hấp dẫn với đậu mềm thơm và trứng cá đậm đà và không mất quá nhiều thời gian để nấu.

Nguyên liệu

  • Trứng cá
  • Đậu phụ
  • Ớt
  • Gừng
  • Tiêu sọ
  • Tỏi
  • Xì dầu
  • Nước mắm
  • Đường
  • Muối.

Cách nấu món đậu phụ rim trứng cá

dau-phu-chien

 

Cho dầu ăn vào chảo  chiên đậu phụ vàng rồi cho ra đĩa.

Tiếp theo bạn làm nóng chảo với một ít dầu, cho tiêu sọ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho ra bát

Trứng cá sau khi đã rửa sạch là làm khô ráo thì bóc bỏ lớp màng mỏng bao quanh trứng.

Làm nóng lại dầu trong chảo và cho trứng cá vào chiên đều đến khi trứng cá cứng lại và vàng hai mặt là được, sau đó mang ra đĩa và dằm nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp đến, cho thêm xì dầu cùng với 1 bát nước sôi, sau khi nước đã sôi thì trút đậu phụ, gừng và ớt vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút sau khi đậy nắp lại.

Phần tiêu sọ đã phi thơm trút vào theo, nêm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng rồi sau đó rim thêm 3-4 phút giúp cho đậu thấm vị hơn.

Cuối cùng, lá tỏi đã cắt khúc bạn cho vào, khuấy đều sau đó thì tắt bếp.

dau-rim-trung-ca

Món đậu phụ rim trứng cá có màu vàng ươm bắt mắt, nhấn nhá chút xanh tươi của tỏi ắt hẳn sẽ là điểm nhấn bắt mắt cho mâm cơm nhà bạn.

Món ngon từ đậu phụ này tuy dân dã và bình dị nhưng cũng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]