món đậu que xào với lòng gà

Chi tiết bài viết

Để hoàn thiện mân cơm cho cả nhà bạn có thể làm thêm món đậu que xào với lòng gà.  Lòng gà dai giòn sần sật xào với đậu que đậm đà đủ vị, vừa là món chính vừa dùng làm món nhậu 

Nguyên liệu:

– 300g đậu que

– 1 bộ lòng gà

– 3 củ hành khô

– 1 nhúm rau mùi

– Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.

Cách thực hiện

Sơ chế các nguyên liệu 

Lòng gà mua về các bạn bóp muối cho sạch nhớt, rửa sạch lại bằng nước sạch. Cho một chút giấm vào lòng gà, bóp qua cho bớt mùi hôi rồi xả lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Sau đó, thái lòng gà thành từng miếng mỏng vừa ăn. Ướp lòng gà với 1/2 hành tím và 1 thìa cà phê muối, để khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

Hành tím cắt lát mỏng và băm nhỏ. Rau ngò nhặt và rửa sạch.

Đậu que tước xơ, ngâm nước muối trong 10 phút thì vớt ra rửa sạch lại và cắt khúc xéo thân vừa ăn.

Xào lòng gà

Cho chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím đã đập dập xắt nhỏ vào đảo cho vàng. Cho lòng gà vào xào, đảo đều đến khi vừa chín tới.

Khi lòng gà đã chín, cho đậu que vào xào, nêm nếm gia vị 2 muỗng nước mắm, 1/2 muống cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều khoảng 5 – 7 phút.

Chú ý cho lửa vừa và xào nhanh tay. Xào chín tất cả rồi cho ít tiêu và ngò lên trên mặt.

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]