Cách làm kẹo cây gậy vừa đẹp vừa ngon

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Kẹo là một món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Trong dịp noel này bạn cũng có thể chuẩn bị những món kẹo như: Kẹo bạc hà, kẹo socola, kẹo dâu  để dành tặng cho những em nhỏ hoặc gia đình mình sử dụng.

Nguyên liệu

 700gr đường trắng

– 300 ml si rô ngô

– 60ml nước

– 1/2 thìa tinh dầu bạc hà

– Màu thực phẩm an toàn đỏ, trắng

Cách chế biến kẹo

Nặn bột: Cho bơ, đường, chiết xuất bạc hà, vani, bột nở, siro ngô  và muối vào bát. Trộn cho đến khi hòa quyện với nhau. Cho đường vào và khuấy đều, khi hỗn hợp sôi thì cho nhiệt kế vào đo được nhiệt độ 141 độ C thì tắt bếp.

Tạo màu cho bột: Chia khối bột thành 2 phần bằng nhau. Cho phẩm màu đỏ vào một nửa khối bột, trộn đều. Khối bột còn lại giữ nguyên màu trắng

Lấy phần màu đỏ đổ ra mặt phẳng đợi cho nguội bớt rồi dùng tay đeo găng tay kéo thành từng sợi dài, sau đó cho kẹo vào lò nóng để giữ nóng. Sau đó, làm tương tự với phần màu trắng. Nếu kẹo quá khó để kéo, hãy đặt nó trong lò ấm trong vài phút để làm mềm, nhưng đừng để nó quá lâu dễ tan chảy.

Các bạn lấy hỗn hợp kẹo đỏ trong lò ra, sau đó lấy một ít kẹo đỏ và kẹo trắng lăn vào nhau cho đến khi thành một cây gậy với hai màu trắng-đỏ là được.

Để tạo hình kẹo giống hình gậy, hãy uốn cong phần đầu kẹo và làm cho đến khi hết hỗn hợp kẹo thì thôi.

 Các bạn có thể bọc kẹo vào túi nilon và trang trí lên cây thông Noel hoặc đặt trên bàn tiệc rất đẹp

 

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]