Cách Làm Tương Hột Chấm Gỏi Cuốn Thơm Ngon Ở Nhà

Chi tiết bài viết
3.7/5 - (4 bình chọn)

Gỏi cuốn thường ăn là gỏi cuốn tôm thịt, bánh tráng gói cùng xà lách, rau thơm, chút bún và tôm thịt; chấm cùng nước tương hột là món ăn thanh mát, dễ ăn với cả những người kén chọn nhất. Hôn nay toisongkhoe chia sẻ các bạn công thức làm nước chấm tương hột.

Nguyên liệu

nuoc-tuong-hot

  • 1 hủ tương hột (khoảng 250ml)
  • Đường
  • Dấm
  • Ớt
  • Tỏi băm
  • 50g Đậu phộng
  • 100g cà rốt và 50g củ cải trắng

Thực hiện

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

nuoc-tuong-hot1

  • Đầu tiên, tương hột đem xay nhuyễn
  • Đậu xanh xát vỏ ngâm với nước  cho mềm, ngâm trong thời gian 20 phút, đậu xanh được ngâm mềm đem hấp chín và xay nhuyễn.
  • Me bỏ hạt bên trong, xay nhuyễn cùng với 100ml nước, sử dụng nước cốt me để làm nước tương chấm gỏi
  • Tỏi được bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bổ dọc để loại bỏ hạt bên trong, xắt ớt thành lát nhỏ.
  • Đậu phộng rang chín vàng, xát bỏ vỏ và giã nhỏ

Bước 2 : Nấu nước tương

nuoc-tuong-hot2

  • Đầu tiên đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tương hột xay nhuyễn, đậu xanh xay nhuyễn, nước dừa xiêm, đường, ớt. Đun sôi hỗn hợp và  nhớ đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều tay cho tới khi hỗn hợp nước chấm sôi đều thì tắt bếp.
  • Tiếp theo cho thêm 1 thìa giấm vào nồi tương
  • Cuối cùng bạn có thể cho tương vào bát rắc đậu phộng lên trên

 

3.7/5 - (4 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]