Cách Làm Sò Lông Xào Sả Ớt | Ngon Lành Tại Nhà

Chi tiết bài viết

Ăn sò lông rất tốt cho sức khỏe vì thịt chúng có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ huyết, chữa thiếu máu, đau dạ dày… Sò lông xào xả ớt có thể là món ăn chơi dễ ghiền hoặc món xào rất bắt cơm

Hôm nay, Tôi sống Khỏe xin giới thiệu các bạn món sò lông xào sả ớt vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon, nhiều dinh dưỡng.

so-long-xao-sa-ot

Nguyên liệu

– Sò lông: 2 kg
– Tỏi băm: 10 g
– Dầu ăn: ½ chén
– Dầu hào: ½ thìa súp
– Sả: 1 hoặc 2 cây
– Ớt sừng: 1 quả
– Nước mắm, hạt nêm, đường: 1 thìa cà phê mỗi thứ

Thực hiện

Sơ chế nguyên liệu sò huyết xào sả ớt:

– Sò lông đem ngâm nước loãng có pha thêm một chút muối iot, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò lông. Sau đó rửa lại một lần nữa dưới vòi nước cho sạch sẽ.
– Sả, ớt sừng: cắt lát xéo

Cách chế biến sò lông xào sả ớt ngon:

– Bắc nồi lên bếp luộc sò lông. Các bạn lưu ý luộc sò lông vừa chín tới để sò lông không bị dai. Tách lấy phần thịt của sò lông.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng ½ chén dầu ăn. Cho sả vào phi thơm, vớt ra và để riêng.

so-long-xao-sa-ot-2
– Cho tỏi băm vào phi thơm.
– Thả ớt sừng và sả vào đảo đều ít phút đến khi thấy sả thơm vàng.
– Cho tiếp sò lông vào xào thơm.
– Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào.
– Xóc chảo cho gia vị thấm đều vào sò lông. Các bạn nên xào sò lông trên lửa lớn và thật nhanh tay để sò lông không bị dai. Tắt bếp.

Múc sò lông xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng.

Với việc chế biến như thế này sẽ làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ ăn hơn. Thịt sò lông chín mềm, thấm gia vị, rất kích thích khẩu vị khi thưởng thức. Hãy trổ tài làm món Sò lông xào sả ớt dành cho những người thân yêu các bạn nhé.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]