Cách làm ớt bột tại nhà

Chi tiết bài viết
5/5 - (4 bình chọn)

Ớt cay là gia vị không thể thiếu trong các món ăn của mọi nhà. và trong một số món ăn như Kim chi, dưa muối thì không thể thiếu được ớt bột

Nguyên liệu

ơt-bot

Thực hiện làm ớt bột

Sơ chế ớt: Bạn lấy 200g ớt tươi cắt bỏ cuống, tách bỏ hạt, rửa sạch.

Bạn cho ớt vào rổ đem phơi ở nơi nắng khoảng 29 độ C trong 2 ngày, từ 6 – 7 tiếng mỗi ngày

ơt-kho

Sơ chế tỏi: 5 tép tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và để khô, thái lát mỏng.

Cho tỏi phơi hai nắng cho khô giống như ớt.

Ớt khô bạn đem cắt bỏ hết phần cuống và hạt ớt đi đối với các loại ớt hiếm. Còn các loại ớt sừng bạn cho thể để nguyên quả xay nhé.

Cho vào cối xay rồi đậy nắp thật kín để khi xay ớt không bị văng ra ngoài. Tiến hành xay nhuyễn thành bột.

Sau khi xay xong ớt bạn xay tiếp với tỏi

Đem trộn đều phần bột ớt vừa xay + 1 thìa bột tỏi + 1 thìa thì là + 1 thìa tiêu đen lại với nhau. Dùng đũa đánh đều cho phần hỗn hợp tan đều với nhau là được.

ơt-bot1

Bạn cho ớt bột vào hũ đựng thực phẩm hoặc túi nilon cột chặt, để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ớt bột nếu được bảo quản tốt có thể sử dụng trong vòng 1 năm

5/5 - (4 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]

cach-lam-mon-ga-cay-pho-mai-beo-ngay

5/5 – (1 bình chọn) Món gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người. Nguyên liệu 1kg ức gà ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc 40g tương ớt Hàn Quốc 15ml xì dầu […]