Cách làm ớt bột tại nhà

Chi tiết bài viết

Ớt cay là gia vị không thể thiếu trong các món ăn của mọi nhà. và trong một số món ăn như Kim chi, dưa muối thì không thể thiếu được ớt bột

Nguyên liệu

ơt-bot

Thực hiện làm ớt bột

Sơ chế ớt: Bạn lấy 200g ớt tươi cắt bỏ cuống, tách bỏ hạt, rửa sạch.

Bạn cho ớt vào rổ đem phơi ở nơi nắng khoảng 29 độ C trong 2 ngày, từ 6 – 7 tiếng mỗi ngày

ơt-kho

Sơ chế tỏi: 5 tép tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch và để khô, thái lát mỏng.

Cho tỏi phơi hai nắng cho khô giống như ớt.

Ớt khô bạn đem cắt bỏ hết phần cuống và hạt ớt đi đối với các loại ớt hiếm. Còn các loại ớt sừng bạn cho thể để nguyên quả xay nhé.

Cho vào cối xay rồi đậy nắp thật kín để khi xay ớt không bị văng ra ngoài. Tiến hành xay nhuyễn thành bột.

Sau khi xay xong ớt bạn xay tiếp với tỏi

Đem trộn đều phần bột ớt vừa xay + 1 thìa bột tỏi + 1 thìa thì là + 1 thìa tiêu đen lại với nhau. Dùng đũa đánh đều cho phần hỗn hợp tan đều với nhau là được.

ơt-bot1

Bạn cho ớt bột vào hũ đựng thực phẩm hoặc túi nilon cột chặt, để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ớt bột nếu được bảo quản tốt có thể sử dụng trong vòng 1 năm

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]