Cách làm món thịt kho củ cải trắng

Chi tiết bài viết

Vào những bữa cơm chiều mùa đông, còn gì thú vị hơn khi có một nồi thịt kho củ cải nóng hổi, khói bay nghi ngút thơm lừng.

Nguyên liệu

+ Thịt ba chỉ: 400g
+ Củ cải trắng: 2 củ
+ Một muỗng đường
+ Hành khô, nước mắm, bột nêm
+ Một trái ớt
+ Hành lá

Cách bước thực hiện

Thịt lợn rửa qua với nước sạch, sau đó dùng nước muối pha loãng để rửa tiếp, để ráo nước. Cắt khúc như trên hình, thịt kho củ cải nên cắt dày hoặc miếng vuông, nhìn hấp dẫn và vừa miếng hơn.

Chuẩn bị một cái bát tô để làm gia vị ướp thịt, cho vào tô một thìa cafe đường, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa canh hạt nêm, 1 thìa nước mắm, hành tím đập đập, tỏi, ớt giã nát bỏ vào tô và trộn cùng với thịt, để khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Củ cải gọt sạch và cắt dài khoảng 5cm hoặc xắt vuông , củ cải nên cắt to hơn miếng thịt một chút vì củ cải nhanh chín.

Hành tím lột vỏ, đập dập, tỏi, ớt, tiêu cho vào cối giã nát cho thơm. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.

Cho thịt và củ cải đã ướp sẵn vào nồi bật lửa lên với lửa vừa phải khi nào thấy thịt hơi săn lại, cho thêm ít nước miễn sao nước ngập phân thịt heo và củ cải trắng là được.

Sau đó bạn đun cho đến khi sôi chúng ta tiến hành nêm nếm cùng với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, để lửa liu riu cho tới khi thịt và củ cải mềm là món ăn đã hoàn thành. Nếu bạn thích ăn cay thì bỏ thêm ớt sừng vào kho chung để tăng vị cay cho món ăn thêm phần thú vị.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]