Cách làm món ngan cháy tỏi thơm ngon khó quên

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Với miếng ngan đậm đà gia vị, thơm lừng mùi tỏi, ngan cháy tỏi chắc chắn sẽ là món ăn ngon khiến bất kỳ ai cũng phải khen ngợi.

Nguyên liệu

Ngan làm sạch: nửa con tầm 1,2-1,5kg

Tỏi

Dầu hào

Ngũ vị hương

Đường

Gia vị

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế: ngan rửa sạch với muối, gừng, và rượu trắng để hết mùi hôi. Chặt miếng vừa ăn.

Ướp gia vị: 1/2 gói ngũ vị hương, 2 chén rượu trắng, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thì dầu oliu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào. (Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị để ướp thịt qua đêm cho thấm thì có thể lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ)

Bước 3: Tỏi chiên, thái dày, chiên vừa giòn vỏ, vừa mềm trong. Chiên tỏi xong vớt ra giấy thấm dầu. 

Bước 4: Đun già dầu ăn (dùng luôn dầu vừa chiên tỏi) cho ngan vào chiên lần 1, chín khoảng 60% vớt ra để 20 phút để ngan tự chín. Sau đó chiên lại lần 2 sẽ ngon hơn nhiều.

Bước 5. Pha nước chấm: dùng xì dầu, pha cùng tỏi ớt xay, cho thêm chút đường, dầu hào.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]