Cách làm món ngan cháy tỏi thơm ngon khó quên

Chi tiết bài viết

Với miếng ngan đậm đà gia vị, thơm lừng mùi tỏi, ngan cháy tỏi chắc chắn sẽ là món ăn ngon khiến bất kỳ ai cũng phải khen ngợi.

Nguyên liệu

Ngan làm sạch: nửa con tầm 1,2-1,5kg

Tỏi

Dầu hào

Ngũ vị hương

Đường

Gia vị

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế: ngan rửa sạch với muối, gừng, và rượu trắng để hết mùi hôi. Chặt miếng vừa ăn.

Ướp gia vị: 1/2 gói ngũ vị hương, 2 chén rượu trắng, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thì dầu oliu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào. (Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị để ướp thịt qua đêm cho thấm thì có thể lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ)

Bước 3: Tỏi chiên, thái dày, chiên vừa giòn vỏ, vừa mềm trong. Chiên tỏi xong vớt ra giấy thấm dầu. 

Bước 4: Đun già dầu ăn (dùng luôn dầu vừa chiên tỏi) cho ngan vào chiên lần 1, chín khoảng 60% vớt ra để 20 phút để ngan tự chín. Sau đó chiên lại lần 2 sẽ ngon hơn nhiều.

Bước 5. Pha nước chấm: dùng xì dầu, pha cùng tỏi ớt xay, cho thêm chút đường, dầu hào.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]