Cách làm món mực ống rim chua ngọt ăn rất hao cơm

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Mực ống là một loại mực ngon, bổ dưỡng mà chúng ta thường được thưởng thức. Mực ống tươi ăn có độ giòn và ngọt có thể chế biến được nhiều món khác nhau hôm nay toisongkhoe.com sẽ chia sẻ cho các bạn công thức mực ống rim chua ngọt.

Nguyên liệu

Mực 1 kg
Hành tím 1 củ
Tỏi 3 tép
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách làm mực rim chua ngọt
Bước 1: Sơ chế mực
Mực sau khi mua về, chúng ta rạch đôi thân mực ra, bỏ hết túi đen cũng như nội tặng bên trong. Dùng mũi dao khứa nhẹ bề mặt và lột màng da bên ngoài của chúng. Rửa sạch mực với một chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh và cắt mực thành miếng vừa ăn.
Sau đó ướp mực  bạn cho một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê đường, 1 thìa canh mắm và vài giọt nước màu vào mực. Trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 phút để mực ngấm đều gia vị.
Bước 2: Rim mực
 Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.

Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.

Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]