Cách làm món mực ống rim chua ngọt ăn rất hao cơm

Chi tiết bài viết

Mực ống là một loại mực ngon, bổ dưỡng mà chúng ta thường được thưởng thức. Mực ống tươi ăn có độ giòn và ngọt có thể chế biến được nhiều món khác nhau hôm nay toisongkhoe.com sẽ chia sẻ cho các bạn công thức mực ống rim chua ngọt.

Nguyên liệu

Mực 1 kg
Hành tím 1 củ
Tỏi 3 tép
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách làm mực rim chua ngọt
Bước 1: Sơ chế mực
Mực sau khi mua về, chúng ta rạch đôi thân mực ra, bỏ hết túi đen cũng như nội tặng bên trong. Dùng mũi dao khứa nhẹ bề mặt và lột màng da bên ngoài của chúng. Rửa sạch mực với một chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh và cắt mực thành miếng vừa ăn.
Sau đó ướp mực  bạn cho một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê đường, 1 thìa canh mắm và vài giọt nước màu vào mực. Trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 phút để mực ngấm đều gia vị.
Bước 2: Rim mực
 Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.

Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.

Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-cai-xanh-cuon-tom-thit

 Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Hôm nay toisongkhoe.com sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm một ăn ngon lạ miệng đó là cải xanh cuốn tôm thịt. Nguyên liệu – 200gr thịt ba chỉ – 150gr tôm sú – 100gr bánh ướt – 100gr cải […]

cach-lam-bun-bo-tron-chua-ngot

Bún trộn thịt bò với miếng thịt thấm gia vị được xào chín vàng, tỏa mùi thơm và nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm tuy đơn giản nhưng lại  ngon. Nguyên liệu món bún bò trộn 1 kg thịt bò 1 kg bún tươi 300 gam giá đỗ 2 quả dưa chuột 1 củ hành tây […]

cach-lam-mon-tom-kho-tron-cu-kieu

Tôm khô củ kiệu là một món không thể thiếu trong ngày tết miền Nam. Sau đây các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé Nguyên liệu – Củ kiệu 250 gam – Tôm khô 50 gam – Cá khô 1 con – Cà rốt 1 củ […]

cach-lam-banh-phu-the-la-dua

Bánh phu thê là một món bánh truyền thống. Bánh phu thê với hương vị thơm ngon đặc biệt được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu – Bột năng: 300g – Lá nếp: 1 bó – Cùi dừa nạo sợi nhỏ – Đường trắng: 1 bát con – Nước sạch – Dầu ăn – Đỗ […]

mam-com-tet-truyen-thong-cua-nguoi-mien-nam

Khi những loài hoa khoe sắc đua nha nở, nhà nhà lại tất bật chuẩn bị dọn dẹp nhà cửa và nấu những món ăn đặc trưng của ngày Tết như củ kiệu ngâm chua ngọt, chả lụa, bánh tét thật kỹ lưỡng cho bữa cơm sum họp ngày đầu năm.  Thịt kho tàu Thịt […]