Cách làm món đuôi bò hầm bia nhậu cuối tuần

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Đuôi bò hầm bia là một món ăn tuyệt vời, với hương vị đậm đà, thơm lừng của quế hồi, vị sần sật của đuôi bò thì chắc chắn đây sẽ là món ăn rất tốn cơm đấy ạ, đặc biệt nếu dùng trong bữa nhậu của ông xã

Nguyên liệu

– 700g đuôi bò

– Gừng và tỏi thái lát mỏng

– 1 mẩu quế nhỏ

– Vài bông hoa hồi

– 1 muỗng canh rượu trắng

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)

– Đường

– Tiêu hạt

– 1 lon bia

Thực hiện

Đuôi bò mua về đem rửa qua, ngâm trong nước khoảng 30-45 phút để cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng bạn thay nước ngâm cho đến khi thấy nước trong, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra.

Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào đun sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi đun sôi lại khoảng 3 phút.

Sau khi đun sôi với rượu xong, bạn đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho sạch.

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho đuôi bò vào chảo đảo nhanh tay, thêm gừng, tỏi vào đảo thơm.

duoi-bo-ham-bia

Cho thêm một chút rượu trắng, quế, hồi, tiêu vào vào đảo đều.

Sau đó mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, đảo đều rồi trút toàn bộ vào nồi áp suất.

Khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 12 phút là được.

Tùy khẩu vị, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian đun thêm chút nữa.

duoi-bo-ham-bia

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]