Cách làm món chè xoài trân châu lá dứa thanh mát

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon.

Nguyên liệu chè xoài trân châu lá dứa

– 4 quả xoài chín

– 1 gói bột năng

– 1 lon nước cốt dừa

_ 1 bó lá dứa

_ cùi dừa non

– 1 gói sữa tươi.

– đường cát trắng

Thực hiện

_Trân châu lá dứa :

Lá dứa cắt ngắn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt qua rây.

tran-chau-la-dua

Cho bột năng vào bát trộn cùng 1 chút nước đun sôi để tạo độ sệt sau đó đổ nước lá dứa đã rây vào bột.

Sau đó viên trân châu, nhét nhân dừa ở giữa và viên thành các viên tròn.

Cho trân châu vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút tới khi trân châu nổi trên mặt nước và có độ trong thì trân châu đã chín

Sau đó vớt trân châu thả vào 1 bát nước đường để trân châu không bị dính và có độ ngọt nhất định.

Bột báng ngâm vào nước khoảng 15 phút sau đó luộc trong nước sôi khoảng 15 phút, sau khi bột chín vớt ra bát trộn cùng 1 thìa đường nhỏ.

_ Chè xoài:

che-xoai

Xoài rửa sạch gọt vỏ và cắt làm những miếng nhỏ bằng đầu ngón tay.

Lấy 1/2 phần xoài đã sơ chế ở trên bỏ vào máy xay. Thêm 200 ml cốt dừa, 2 muỗng canh sữa đặc và xay cùng.

Đun hỗn hợp 400ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa còn lại và lá nếp trên bếp với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Trộn hộn hợp xoài xay ở trên vào và đảo cho hòa quyện. Ở bước này có thể lọc qua rây để hỗn hợp xoài xay được mịn nhất.

_ Trang trí:

che-xoai-1

Lấy hỗn hợp xoài để lạnh múc ra cốc, cho trân châu lá dứa + bột báng + xoài thái hạt lựu lên bề mặt hỗn hợp xoài xay, cuối cùng cho 1 thìa nước cốt dừa nhỏ lên trên.

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
10-cach-lam-ca-bong-kho-ngon-mieng-dam-da

5/5 – (2 bình chọn) Nếu vẫn còn do dự chưa biết nấu món kho gì cho bữa cơm thêm đậm đà, bỏ túi ngay 10 món cá bống kho thơm ngon, khiến cho nồi cơm nhà bạn vơi nhanh trong chốc lát. Cùng chuyên Nếu vẫn còn do dự chưa biết nấu món kho […]

cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

5/5 – (1 bình chọn)  Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

5/5 – (1 bình chọn) Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

5/5 – (2 bình chọn) Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

5/5 – (1 bình chọn) Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – […]