Cách làm chè sương sa hạt lựu

Chi tiết bài viết

Chè sương sa hạt lựu đủ sắc màu cùng với vị giòn giòn của của năng, béo của nước cốt dừa, sẽ mang lại cho bạn một món chè tuyệt ngon

Nguyên liệu

Cách làm chè sương sa hạt lựu

Chế biến sương sa hạt lựu

sương-sa-hat-luu

Cà rốt, củ dền, lá dứa mua về lần lượt mang mang rửa sạch, cắt khúc rồi xay mịn lọc lấy nước cốt. Mỗi loại sau khi xay nhuyễn thì thả vào từng bát riêng.

Củ năng bỏ vỏ và cắt hạt lựu, chia đều vào 3 tô nước màu đã chuẩn bị sẵn, nếu muốn thêm màu trắng thì bạn chỉ cần ngâm nước lọc. Bạn ngâm nửa tiếng cho thấm màu

Sau 30 phút, bạn vớt hết củ năng và để riêng từng loại cho ráo nước.

Tiếp đến, bạn cho mỗi thìa bột năng vào các bát, khuấy đều cho bột kết dính củ năng và sẽ cho tiếp bột năng đến khi chúng có 1 lớp áo bột vừa đủ.

Bắc nồi lên bếp, cho nước màu ngâm củ năng lên bếp đun sôi. Sau đó, cho mỗi loại vào nồi nước luộc chín, khi thấy bột năng chuyển sang trong suốt là đã chín.

Trước đó, bạn chuẩn bị chậu nước đá, củ năng chín thì vớt ra cho ngay vào để củ năng khỏi bị kết dính nhau và giữ được độ giòn.

Củ năng sau khi vớt ra từ thau nước đá, bạn để chúng vào từng bát riêng, mỗi bát cho thêm một thìa canh đường trộn đều để thạch ngọt và không bị kết dính nhau.

Nấu chè

do-xanh-ngan

Bạn ngâm nở đậu xanh rồi cho vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối. Chỉ nên cho nước xâm xấp mặt đậu thôi nhé để khi đậu nở sẽ có một hỗn hợp sền sệt.

Khi đậu chín bạn đánh nhuyễn đặc như cháo, cho đậu vào chảo, thêm đường cho có vị ngọt ngậy, đảo đều 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Nước cốt dừa, sữa tươi, đường hòa tan rồi bắc lên bếp đun sôi, cho thêm chút bột năng tạo độ sánh.

Lấy củ năng, đậu xanh cho vào ly, chan nước dừa, thạnh lên trên. Ly chè sương sa hạt lựu thơm mát đã sẵn sàng để thưởng thức.

che-suong-sa-hat-luu

 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]