Cách làm chè sương sa hạt lựu

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Chè sương sa hạt lựu đủ sắc màu cùng với vị giòn giòn của của năng, béo của nước cốt dừa, sẽ mang lại cho bạn một món chè tuyệt ngon

Nguyên liệu

Cách làm chè sương sa hạt lựu

Chế biến sương sa hạt lựu

sương-sa-hat-luu

Cà rốt, củ dền, lá dứa mua về lần lượt mang mang rửa sạch, cắt khúc rồi xay mịn lọc lấy nước cốt. Mỗi loại sau khi xay nhuyễn thì thả vào từng bát riêng.

Củ năng bỏ vỏ và cắt hạt lựu, chia đều vào 3 tô nước màu đã chuẩn bị sẵn, nếu muốn thêm màu trắng thì bạn chỉ cần ngâm nước lọc. Bạn ngâm nửa tiếng cho thấm màu

Sau 30 phút, bạn vớt hết củ năng và để riêng từng loại cho ráo nước.

Tiếp đến, bạn cho mỗi thìa bột năng vào các bát, khuấy đều cho bột kết dính củ năng và sẽ cho tiếp bột năng đến khi chúng có 1 lớp áo bột vừa đủ.

Bắc nồi lên bếp, cho nước màu ngâm củ năng lên bếp đun sôi. Sau đó, cho mỗi loại vào nồi nước luộc chín, khi thấy bột năng chuyển sang trong suốt là đã chín.

Trước đó, bạn chuẩn bị chậu nước đá, củ năng chín thì vớt ra cho ngay vào để củ năng khỏi bị kết dính nhau và giữ được độ giòn.

Củ năng sau khi vớt ra từ thau nước đá, bạn để chúng vào từng bát riêng, mỗi bát cho thêm một thìa canh đường trộn đều để thạch ngọt và không bị kết dính nhau.

Nấu chè

do-xanh-ngan

Bạn ngâm nở đậu xanh rồi cho vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối. Chỉ nên cho nước xâm xấp mặt đậu thôi nhé để khi đậu nở sẽ có một hỗn hợp sền sệt.

Khi đậu chín bạn đánh nhuyễn đặc như cháo, cho đậu vào chảo, thêm đường cho có vị ngọt ngậy, đảo đều 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Nước cốt dừa, sữa tươi, đường hòa tan rồi bắc lên bếp đun sôi, cho thêm chút bột năng tạo độ sánh.

Lấy củ năng, đậu xanh cho vào ly, chan nước dừa, thạnh lên trên. Ly chè sương sa hạt lựu thơm mát đã sẵn sàng để thưởng thức.

che-suong-sa-hat-luu

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]

cach-lam-mon-ga-cay-pho-mai-beo-ngay

5/5 – (1 bình chọn) Món gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người. Nguyên liệu 1kg ức gà ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc 40g tương ớt Hàn Quốc 15ml xì dầu […]