Cách Làm Bún Cá Cam Ngon Ngất Ngây, Cực Đơn Giản

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Cách nấu bún cá cam với vị tươi ngon đậm đà của thịt cá cam, vị thơm ngọt của nước dùng kế hợp với sợi bùn mềm mềm mới thưởng thức qua thôi là mê mẩm luôn rồi. Đặt biệt là bún cá nhưng món ăn này không hề tanh đâu nhé, vừa ngon vừa bổ dưỡng, bạn có thể yên tâm chế biến để chiêu đãi cả nhà rồi nhé.

Nguyên liệu

  • 1 con cá cam
  • 1kg nghêu
  • 3l nước dùng gà
  • 1kg bún tươi sợi to
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2,5 muỗng cà phê muối
  • 10 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 8 muỗng canh nước mắm
  • 3 quả ớt sừng
  • 1 quả chanh
  • 1 quả thơm
  • 4 quả cà chua
  • 150g cần nước
  • 10 cây húng lũi
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện

Bước 1

Cá làm sạch, cắt khoanh theo số người ăn. Ướp với đầu hành cắt nhuyễn, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 4 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10 phút.

ca-cam

Bước 2

  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua và thơm vào đảo đều tay rồi cho 3 lít nước dùng gà vào, đun lửa lớn.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm gọt vỏ bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho cá đã ướp vào đảo đều tay. Thêm nước ướp cá vào, đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp, cho vào nồi cà chua và thơm. Nêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối và 3 muỗng canh nước mắm. Đun khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay

Bước 4

  • Tiếp đó, bạn cho nghêu vào nồi, đổ 200ml nước trong nồi cá vào hấp chín nghêu rồi tách nghêu lấy thịt và bỏ vỏ.
  • Bạn cho 3 quả ớt sừng bỏ hạt, múi 1 trái chanh, 2 tép tỏi cùng 1 muỗng canh nước mắm xào máy xay xay nhuyễn để thu được một hỗn hợp đồng nhất.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay-2

Bước 5

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào tô rồi cho cá, thơm cà chua vào bát, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên sau đó múc nước dùng vào bát bún là có thể thưởng thức cùng với rau luộc và hỗn hợp nước sốt cay đã chuẩn bị nhé.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay-3

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]