Cách Làm Bún Cá Cam Ngon Ngất Ngây, Cực Đơn Giản

Chi tiết bài viết

Cách nấu bún cá cam với vị tươi ngon đậm đà của thịt cá cam, vị thơm ngọt của nước dùng kế hợp với sợi bùn mềm mềm mới thưởng thức qua thôi là mê mẩm luôn rồi. Đặt biệt là bún cá nhưng món ăn này không hề tanh đâu nhé, vừa ngon vừa bổ dưỡng, bạn có thể yên tâm chế biến để chiêu đãi cả nhà rồi nhé.

Nguyên liệu

  • 1 con cá cam
  • 1kg nghêu
  • 3l nước dùng gà
  • 1kg bún tươi sợi to
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2,5 muỗng cà phê muối
  • 10 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 8 muỗng canh nước mắm
  • 3 quả ớt sừng
  • 1 quả chanh
  • 1 quả thơm
  • 4 quả cà chua
  • 150g cần nước
  • 10 cây húng lũi
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện

Bước 1

Cá làm sạch, cắt khoanh theo số người ăn. Ướp với đầu hành cắt nhuyễn, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 4 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10 phút.

ca-cam

Bước 2

  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua và thơm vào đảo đều tay rồi cho 3 lít nước dùng gà vào, đun lửa lớn.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm gọt vỏ bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho cá đã ướp vào đảo đều tay. Thêm nước ướp cá vào, đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp, cho vào nồi cà chua và thơm. Nêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối và 3 muỗng canh nước mắm. Đun khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay

Bước 4

  • Tiếp đó, bạn cho nghêu vào nồi, đổ 200ml nước trong nồi cá vào hấp chín nghêu rồi tách nghêu lấy thịt và bỏ vỏ.
  • Bạn cho 3 quả ớt sừng bỏ hạt, múi 1 trái chanh, 2 tép tỏi cùng 1 muỗng canh nước mắm xào máy xay xay nhuyễn để thu được một hỗn hợp đồng nhất.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay-2

Bước 5

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào tô rồi cho cá, thơm cà chua vào bát, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên sau đó múc nước dùng vào bát bún là có thể thưởng thức cùng với rau luộc và hỗn hợp nước sốt cay đã chuẩn bị nhé.

nem-thu-huong-vi-mien-trung-voi-cach-nau-bun-ca-cam-ngon-ngat-ngay-3

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]