Cách Làm Bánh Cam Lúc Lắc |

Chi tiết bài viết

Bánh Cam Lúc Lắc

Bánh cam với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại deo dẻo và béo ngậy nhân đậu xanh.

Thành phần

Khẩu phần: 3 người

Đậu xanh cà vỏ 80gr
Đường cát 80gr
Dầu dừa 1 muỗng canh
Nước 190ml
Muối 1 muỗng cafe
Bột nếp 120gr
Bột gạo 15gr
Khoai lang luộc 40gr
Bột bắp 5gr
Dầu ăn 3/4 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Ngâm đậu xanh trong khoảng 3 tiếng trước khi chế biến

    2.

    Chắt nước ngâm, sau đó nấu cho đến khi đậu mềm bở (khoảng 15 phút)

      3.

      Đậu đã nấu mềm xay nhuyễn với 80ml nước

        4.

        Cho đậu vào chảo không dính sên với đường, muối, vani và dầu dừa cho đến khi đậu quyện thành khối dẻo, ít dính vào chảo

          5.

          Nghiền nguyễn khoai lang đã luộc với 50gr đường, dầu ăn, 110ml nước ấm rồi trộn bột gạo, bột nếp và bột bắp vào nhồi thành khối dẻo mịn

            6.

            Vo tròn nhân và bột vỏ. Kích thước viên bột lớn hơn nhân một chút

              7.

              Gói nhân vào bột, chú ý gói cẩn thận không chốc khoảng hở giữa vỏ và nhân để tránh việc bánh bị nổ khi rán

                8.

                Lăn mè kín bánh. Nếu vỏ bị khô có thể chấm chút nước vào vỏ để tăng độ kết dính

                  9.

                  Rán bánh với lửa nhỏ cho đến khi bánh nổi lên trên mặt dầu và chuyển màu vàng nhạt. Sau đó tăng lên lửa vừa rán cho đến khi bánh vàng đều. Lưu ý khi rán nhớ đảo liên tục để bánh vàng và nở đều

                    10.

                    Bánh rán xong để vào giá cho nguội. Bánh mới rán xong sẽ hơi khó lắc nhưng khi để nguội bánh sẽ lắc được. Sau đó thì xin mời cả nhà 😀

                      Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

                      Bạn Có thể xem thêm công thức
                      cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

                      Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

                      cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

                      Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

                      cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

                      Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

                      cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

                      Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

                      cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

                      Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]