Cách Làm Bánh Cam Lúc Lắc |

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Bánh Cam Lúc Lắc

Bánh cam với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại deo dẻo và béo ngậy nhân đậu xanh.

Thành phần

Khẩu phần: 3 người

Đậu xanh cà vỏ 80gr
Đường cát 80gr
Dầu dừa 1 muỗng canh
Nước 190ml
Muối 1 muỗng cafe
Bột nếp 120gr
Bột gạo 15gr
Khoai lang luộc 40gr
Bột bắp 5gr
Dầu ăn 3/4 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Ngâm đậu xanh trong khoảng 3 tiếng trước khi chế biến

    2.

    Chắt nước ngâm, sau đó nấu cho đến khi đậu mềm bở (khoảng 15 phút)

      3.

      Đậu đã nấu mềm xay nhuyễn với 80ml nước

        4.

        Cho đậu vào chảo không dính sên với đường, muối, vani và dầu dừa cho đến khi đậu quyện thành khối dẻo, ít dính vào chảo

          5.

          Nghiền nguyễn khoai lang đã luộc với 50gr đường, dầu ăn, 110ml nước ấm rồi trộn bột gạo, bột nếp và bột bắp vào nhồi thành khối dẻo mịn

            6.

            Vo tròn nhân và bột vỏ. Kích thước viên bột lớn hơn nhân một chút

              7.

              Gói nhân vào bột, chú ý gói cẩn thận không chốc khoảng hở giữa vỏ và nhân để tránh việc bánh bị nổ khi rán

                8.

                Lăn mè kín bánh. Nếu vỏ bị khô có thể chấm chút nước vào vỏ để tăng độ kết dính

                  9.

                  Rán bánh với lửa nhỏ cho đến khi bánh nổi lên trên mặt dầu và chuyển màu vàng nhạt. Sau đó tăng lên lửa vừa rán cho đến khi bánh vàng đều. Lưu ý khi rán nhớ đảo liên tục để bánh vàng và nở đều

                    10.

                    Bánh rán xong để vào giá cho nguội. Bánh mới rán xong sẽ hơi khó lắc nhưng khi để nguội bánh sẽ lắc được. Sau đó thì xin mời cả nhà 😀

                      Đánh giá post

                      Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

                      Bạn Có thể xem thêm công thức
                      cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

                      5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

                      cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

                      5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

                      cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

                      5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

                      cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

                      5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

                      cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

                      5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]