Các làm Tré Huế chua cay chuẩn vị

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Tré Huế ngon hấp dẫn bởi vị chua cay vừa miệng cùng độ giòn dai đặc biệt, ăn hoài mà chẳng thấy chán

Nguyên liệu

1kg tai và mũi heo
200g da heo
200g thịt ba chỉ
300g riềng
100g ớt tươi
100g ớt khô
Thính
Tỏi
Mè rang
Muối, bột ngọt, đường
Lá ổi

Thực hiện

Tai, da và mũi heo rửa sạch với nước muối cho hết cặn bẩn rồi luộc chín. Khi luộc cho thêm chút tỏi, gừng thái lát để khử hết mùi hôi. Sau khi luộc chín thì vớt tai, da và mũi heo ra ngâm vào chậu nước đá lạnh trong khoảng 10 phút vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái sợi nhỏ.

Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch và cho vào nồi luộc sôi, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ

Riềng, ớt, tỏi băm nhuyễn, thính gạo rang giã mịn. Ớt khô đem phi lên cùng dầu điều.

tre-hue

Bạn cho thịt ba chỉ, tai heo, mũi heo, da heo đã cắt mỏng vào thau. Tiếp đó, cho thêm riềng cắt sợi, thính, tỏi băm, ớt cắt, ớt khô, tiêu và mè rang vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Sau đó, bạn cho thêm muối, hạt nêm, đường vào cho vừa ăn rồi trộn đều lần nữa

Lá ổi và lá chuối, bạn rửa sạch để ráo. Xé lá chuối theo chiều ngang rồi đặt lá chuối xuống, đặt lá ổi vào giữa lá chuối, cho một ít hỗn hợp đã trộn vào, gấp hai mép lá chuối lại và cuộn tròn chặt tay.

Sau đó, dùng dây buộc chặt lại, sau khoảng 2 – 3 ngày tré sẽ có vị chua và ăn được

tre-hue1

 

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]