Cách làm Khoai Lang Chiên Vừa Ngọt Vừa Giòn cực thơm ngon

Khoai Lang Chiên Vừa Ngọt Vừa Giòn cực thơm ngon. Lớp vỏ ngoài giòn rụm bên trong ngọt thơm, bở mềm. Trong tiết trời lạnh được thưởng thức những miếng khoai nóng hổi thì ngon phải biết, càng ăn càng ghiền.

Nguyên liệu

– 3-4 củ khoai lang to vừa

– 2 thìa ăn phở bột chiên giòn

– 2 thìa ăn phở bột khoai hoặc thay bằng bột gạo

– 1 thìa ăn phở bột mì

– Nước

– Dầu ăn

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Dùng nạo gọt sạch vỏ khoai lang, cắt miếng dài chiều ngang cỡ ngón tay áp út kiểu răng cưa hoặc hình thù theo ý thích của bạn để món khoai lang chiên sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Vừa thái đến đâu, bạn có thể cho luôn khoai vào thau đến đó vì như vậy sẽ không bị thâm.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

Hòa chung bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước , muối, nước cốt chanh và đường trong 1 cái tô khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại. Nhúng khoai vào tô bột, nhúng kỹ cho đều các mặt của khoai.

Bước 3: Chiên khoai lang

Đặt chảo dầu lên bếp và đun nóng (chú ý dầu phải ngập khoai lang, muốn làm khoai lang chiên trở nên giòn hơn, bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa). Cho khoai lang vào chảo dầu chiên. Khi khoai lang chiên đã chín đều, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt khoai ra và để vào đĩa có giấy thấm dầu bên dưới.