Cách làm chân giò hầm chuối xanh

Chi tiết bài viết
5/5 - (3 bình chọn)

Lạnh trời thế này, cả nhà quây quần bên bát canh chân giò hầm chuối xanh nóng hổi là tuyệt nhất. Đây là món ăn tuyệt ngon khi trời lạnh, chuối xanh sẽ giảm bớt độ ngấy của thịt chân giò, hơn nữa chuối xanh ăn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

– Chân giò sau: 1 chiếc

– Chuối xanh: 5 quả

– Lá tía tô

– Bột nghệ

– Hành tím, ớt

– Hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Thực hiện

Bước 1: 

  • Chân giò mua về các bạn cạo rửa sạch, hơ phần móng lên bếp ga, sau đó bỏ phần móng sừng đi, cạo rửa cho sạch.
  • chặt chân giò ra thành từng miếng to vừa phải.
  • Ướp chân giò với: 1 thìa cơm bột nghệ + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

chan-gio-ham-chuoi-xanh

Bước 2:

  • Chuối các bạn tước vỏ, cắt khúc, chẻ đôi hoặc chẻ tư tùy quả chuối to hay nhỏ, rồi ngâm ngay vào chậu nước có pha muối cho đỡ thâm và sạch nhựa.
  • Lá tía tô các bạn nhặt lấy phần non, rửa sạch thái nhỏ. Hành tím đập dập băm nhỏ. Ớt thái vát.
  • Làm nóng chảo, cho một chút xíu dầu ăn, phi thơm hành rồi cho chân giò đã ướp vào xào qua cho ngấm gia vị.

Bước 3:

  • Cho chân giò vào nồi áp suất, đổ nước săm sắp, xoay vung chặt rồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Chuối xanh sau khi ngâm, các bạn rửa sạch cho ra rổ để ráo. Các bạn xào chuối, cho chút hạt nêm, một chút muối xào qua để chuối ngấm gia vị, khi ăn miếng chuối sẽ đậm đà hơn.
  • Mở vung nồi áp suất, đổ chuối vào nồi, nếu thấy ít nước các bạn có thể bổ sung thêm, tiếp tục xoay chặt vung và đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Đợi hơi xì hết, các bạn mở vung nồi áp suất, cho tía tô + ớt + 1 thìa cơm nước mắm vào đảo đều, bật lửa đun sôi qua khoảng 30 giây thì tắt bếp.

chan-gio-ham-chuoi-xanh-2

5/5 - (3 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]