Ngọn su su xào tỏi thơm nức

Ngọn su su xào tỏi làm món rau được coi là đặc sản được các chị em phụ nữ lựa chọn là món rau ưa thích của gia đình.

Nguyên liệu

• Ngọn su su: 1 bó
• Tỏi: 1 củ
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Tiêu xay

Cách làm

Bước 1: Ngọn su su : Tước sạch xơ, bẻ ngắn 6-7 cm rồi đem rửa sạch và để ráo.
Bạn có thể trần qua ngọn su su trước để rau được xanh và khi xào dễ ngấm gia vịTỏi : Bóc vỏ, 2/3 băm nhỏ, 1/3 đập dập.

Bước 2: Làm nóng dầu, cho phần tỏi băm vào phi thơm rồi cho  ngọn su su vào, đảo đều và nhanh tay.
Cho 1 thìa hạt nêm + ½  mì chính + ½ nước mắm. nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Khi xào nên để dưới lửa to để rau được giòn.

Bước 3:Trước khi nhắc rau ra khỏi bếp, cho phần tỏi đâp dập vào, đảo đều tay, cho ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.