Cách nấu cari (cà ri) bò kết hợp tuyệt với các loại rau củ như khoai tây, khoai lang, cà rốt. Để có thể làm được món cà ri bò thơm ngon hấp dẫn trong mỗi bữa ăn gia đình thì các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.
Nguyên liệu
– Nửa củ hành tây
– Nửa củ cà rốt
– 100 gam khoai tây
– Gia vị: xì dầu, muối, tiêu, bột nêm, bột nấu cà ri, nước cốt dừa, dầu ăn.
Thực hiện
Thái thịt thành các miếng nhỏ rồi chần trong nước sôi từ 2-3 phút cho hết chất bẩn.
Hành tây, cà rốt, khoai rửa sạch rồi thái miếng vuông có kích cỡ giống với kích cỡ của thịt bò.
Bạn để chảo lên đun nóng và cho dầu vào đun cho già rồi cho thịt bò vào đảo sơ qua để thịt bò săn lại rồi để riêng ra một bát.
Rồi bạn dùng luôn cái chảo dầu đấy lên đun nóng rồi cho hành tây, cà rốt, khoai vào đảo sơ qua cho chín.
Cuối cùng bạn cho bột cà ri vào đảo cho thấm đều và đổ thịt bò vào chảo và đảo nhanh tay để bột cà ri thấm đều vào thịt rồi cho nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm nước ngang với thịt và nêm gia vị nước tương, mắm muối, hạt nêm cho vừa ăn
Bạn đậy vung lại hầm trong khoảng 7 – 8 phút rồi cho lửa nhỏ liu riu và hầm tiếp trong khoảng 30 phút khi thấy nước sốt sánh lại thì bạn tắt bếp
Múc cà ri ra tô rồi rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên và dùng trong lúc nóng.
