Cách làm thịt heo cuốn hấp đơn giản cho bữa cơm

Chi tiết bài viết
5/5 - (2 bình chọn)

Chẳng cần cầu kỳ chế biến, chỉ với thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món thịt ba chỉ hấp ngon bất ngờ. Miếng thịt chín thơm có bì giòn ăn rất lạ miệng, món này các bạn có thể ăn kèm cùng với dưa mắm hoặc chấm cùng tương ớt cũng rất ngon.

Nguyên liệu

  •  Thịt ba chỉ: 500 gr
  •  Đường, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, dầu mè, rượu trắng

Thực hiện

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch phần bì lợn, sau đó dùng dụng cụ giần thịt, giần nhẹ lên khắp bề mặt bì lợn.

Tiếp theo, ướp thịt với 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh rượu nấu, 1 thìa canh tương nhạt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, vài lát gừng thái mỏng.

thit-hap-cuon-2

Bước 2:

Sau khi ướp, gắp thịt ra, trải lên mặt thớt rộng, nhấc mép từ từ cuộn miếng thịt lại thật chặt tay. Tiếp theo, một tay bạn giữ cuốn thịt, một tay cầm sợi chỉ từ từ cuốn quanh cuốn thịt để cố định.

thit-hap-cuon-3

Ướp trong vài phút rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt ướp. Cất vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-8 tiếng tùy độ dày mỏng của miếng thịt.

Bước 3:

Đổ nước vào nồi đủ ngập mặt thịt, thêm 1 thìa cà phê muối, tiêu, vài cánh hoa hồi, 1 miếng quế nhỏ, 1 củ gừng đập dập, khuấy đều lên cho muối tan rồi thả cuộn thịt vào. Đun khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 1 tiếng rồi tắt bếp.

thit-bo-cuon-pho-mai-4

Làm nước sốt: Tất cả các nguyên liệu làm sốt (trừ vừng trắng) bạn cho vào một bát, khuấy cho đường tan rồi đổ vào một nồi nhỏ, bật bếp và đun sôi trên lửa vừa. Lúc này mới cho vừng rang vào, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp. Vừng được cho vào sau cùng để sốt giữ được hương thơm của vừng rang mà vừng lại ít bị thấm dầu.

thit-hap-cuon

5/5 - (2 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
salad-muc-nuong-thanh-mat-va-bo-duong

Salad mực nướng thanh mát và bổ dưỡng là món ăn nhẹ, dễ ăn ít ngán mà lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé! Nguyên liệu Mực ống 50gr Xà lách lo lo xanh 50gr Dưa leo 50gr Cà chua bi 50gr Cà rốt 50gr Rau mầm 20gr Tỏi 15gr Hành […]

cach-lam-nuoc-mam-chay-tu-thom-va-dua

Không thể phủ nhận sự góp phần không hề nhỏ của chén nước chấm khi thưởng thức cùng các món chay. Hiểu được điều đó, nên hôm nay mời bạn cùng vào bếp với Tôi sống khỏe điểm qua cách làm nước mắm chay từ thơm – dứa đơn giản nhưng lại khiến ai ăn rồi cũng […]

cach-lam-luon-ca-hoi-sot-chua-ngot

Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi. Chính vì […]

cach-lam-xo-mit-kho-ca-va-kho-thit-mem-ngon

Bạn có biết rằng xơ mít cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng xắn tay vào bếp với Tôi sống khỏe và thử thực hiện ngay 2 món kho mang tên xơ mít kho cá và kho thịt mềm ngon, đậm đà lạ miệng cho […]

cach-lam-thit-cuon-la-lot-chien-gion-thom-ngon

Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Tôi sống khỏe có gì nào? Chúng mình có món thịt cuốn lá lốt chiên giòn bạn có muốn thử không? Cùng bắt tay vào nấu và thưởng thức ngay món chiên này thôi nào! Nguyên liệu Lá lốt 200gr Cà rốt 50gr Nấm mèo 10gr Thịt heo xay 200gr […]