Cách làm món sườn nướng muối ớt

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)
Sườn nướng muối ớt là món ăn đưa cơm, những thanh sườn non nướng đượm gia vị còn là món lai rai tuyệt ngon cho những dịp họp mặt cuối năm.
suon-nuong

Nguyên liệu

+ Sườn non: 500 gr

+ Ớt bột: 02 thìa cà phê

+ Sa tế : 01 thìa cà phê

+ Tỏi băm: ½ củ

+ Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

+ Nước mắm: 03 thìa cà phê

+ Bột canh: 02 thìa cà phê

+ Hành lá: 03 nhánh băm nhỏ

Thực hiện món sường nướng muối ớt

Sơ chế nguyên liệu

Chọn thịt có màu hồng nhạt, nhấn vào thịt có độ đàn hồi và đặc biệt không thấy mùi ô thiu ở miếng sườn.
Chọn thịt sườn hơi có chút mỡ để khi nướng thịt sẽ không bị khô.
Chọn sườn có kích thước xương nhỏ và dẹt vì loại sườn này sẽ rất nhiều thịt
suon-nuong1
Gừng gọt sạch vỏ ngoài.
Thịt sườn mua về đem rửa qua với nước muối và gừng.
Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ.
Khử mùi tanh của sườn:
Bắc lên bếp 1 nồi nước cho vào nồi 1 củ gừng đã đập dập, 1 muồng canh muối rồi đun sôi.
Khi nước sôi các bạn cho sườn vào luộc sơ qua tầm 2 đền 3 phút thì để ra đĩa cho ráo nước.
Chế biến sườn nướng
Dùng máy xay để làm nước gia vị nhé, các bạn cho vào 6 tép tỏi, 7 tép hành tím, 2 trái ớt hiểm, 1 trái ớt sừng, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh tiêu xay và bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh tương ớt và tiến hành xay cho hỗn hợp gia vị thật nhuyễn.
Sau khi sườn ráo nước thì các bạn cho vào 1 cái thau, đeo bao tay rôì lấy hỗn hợp gia vị vừa xay thoa đều lên các mặt xung quanh và cho vào 2 muỗng canh dầu mè vào 2 mặt miếng sườn.
Ướp thịt sườn trong thời gian 1 tiếng để gia vị ngấm đều
suon-nuong-muoi-ot
Sau thời gian ướp sườn xong, các bạn có thể nướng sườn bằng than hoặc bằng lò nướng
Trong khi nướng nhớ lặt mặt miếng sờn để tránh bị cháy
5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]