Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Chay | Đơn Giản

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Bánh trung thu thập cẩm chay

Bánh Trung Thu Thập Cẩm Chay là món bánh ngon, mời cả nhà quây quần bên nhau. Cách làm bánh trung thu thập cẩm đơn giản, đặc biệt là người ăn chay cũng có thể ăn được bánh thập cẩm, vừa ngon miệng lại hấp dẫn. Món bánh trung thu thập cẩm chay với mùi thơm đặc trưng của rượu mai quế lộ, kết hợp cùng vị ngọt chua nhẹ của các loại mứt, làm ngay mời cả nhà nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Hạt điều

Hạt bí

Hạt dưa
Mứt gừng
Mứt chanh
Mè trắng
Mứt hạt sen
Mứt bí
Lá chanh
Trần bì
Rượu mai quế lộ
Dầu mè
Dầu hào
Nước lọc
Nước tương
Bột bánh dẻo
Bột mì
Nước đường
Dầu ăn
Bơ đậu phộng
Bột ngũ vị hương

Hướng dẫn thực hiện

1. Rây 240gr bột mì vào âu. Cho 160gr nước đường bánh nướng, 30gr dầu ăn, 10gr bơ đậu phộng, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương vào âu bột. Dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu. Cho đến khi thấy hết bột sống thì dùng tay nhào cho bột thành khối. Bọc kín để bột nghỉ 30 phút.

2. Cho các nguyên liệu đã được cắt nhỏ vào âu, trộn đều. Cho 2 muỗng rượu mai quế lộ, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước tương vào trộn đều. Sau đó cho vào âu nhân thập cẩm chay. Nếu thích vị mặn, có thể cho thêm 2 muỗng canh dầu hào vào trộn đều. Cho thêm 2 muỗng canh dầu mè, trộn đều tất cả nguyên liệu. Cuối cùng cho thêm 4 muỗng canh bột bánh dẻo, cho từ từ để đạt được độ dẻo thích hợp.

3. Vo viên nhân thành 85gr, và 35gr bột. Dùng cây cán bột, cán viên bột thành hình tròn, bọc lấy viên nhân, bọc bột phủ kín nhân, miết viên bột để nhân sát vào thành bột. Phủ ít bột khô vào khuôn, gõ nhẽ để khuôn rơi bột dư. Cho viên bánh trung thu thập cẩm chay vào khuôn, nhấn mạnh để tạo hình bánh.

4. Cho bánh vào khuôn nướng. Bật lò nướng 200 độ trong 10 phút. Nướng bánh lần 1, 180 độ trong 10 phút cho tới khi thấy mặt và thành bánh đục. Mang bánh ra ngoài xịt nước cho bánh mau nguội. Cho 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh sữa tươi vào trộn đều. Khi bánh nguội hoàn toàn thì phết đều lên mặt bánh. Làm nóng lò, cho bánh vào nướng 180 độ 10 phút tiếp theo. Làm tương tự như lần 1, nướng 3 lần.

5. Bánh trung thu thập cẩm chay là món bánh hấp dẫn cho ngày trung thu. Không chỉ dành cho những người ăn chay, bánh trung thu này còn chiều lòng những người ngán thịt nữa đấy. Đảm bảo bánh trung thu thập cẩm chay này hương vị không bánh trung thu thông thường đâu nhé.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]